Mantika

• Sopapilla
• Pang-ibabaw

Tiyak na maiinlove ka sa mga mala-hanging Mexican donut na ito na nilagyan ng malutong na cinnamon sugar topping! Hindi naman masyadong matamis ang mga donut, pero ang topping at kaunting honey ang dahilan kung bakit isa itong tunay na panghimagas. Tangkilikin ang mga sopapilla na ito nang mainit. magbasa pa

• Masa
• Pagpupuno para sa mga empanadas
• Sarsa ng Aioli

Ang malutong na mga Mexican pastry na puno ng maanghang na giniling na karne ng baka at palaman na bell pepper ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at inihahain bilang pampagana kasama ng homemade aioli. Maaari itong gawin gamit ang biniling masa sa tindahan o gawang-bahay. magbasa pa

Ang Har gow ay isang sikat na dim sum dish sa Tsina. Ang mga shrimp dumplings na ito ay kilala sa kanilang bahagyang chewy, translucent dough, orange shrimp filling, at maraming maliliit na tupi, na itinuturing na repleksyon ng husay ng chef: magbasa pa

Hindi kumpleto ang dim sum table kung walang siu mai, mga dumplings na may bukas na takip. Bagama't iba-iba ang recipe ng palaman sa bawat restawran, ang siu mai na gawa sa baboy at hipon ay partikular na popular. Pagbabad sa tiyan ng baboy at hipon sa isang solusyon na may - magbasa pa

Maghanda ng homemade Mexican chorizo ​​​​sausage na partikular para sa palaman ng quesadilla na ito. Haluin lamang ang giniling na baboy sa mga tradisyonal na pampalasa ng Mexican chorizo: ancho chili, cumin, paprika, pinatuyong oregano, isang kurot ng kanela, at... magbasa pa

Ang Carnitas ay isang lutuing Mehikano na niluluto sa isang palayok sa pamamagitan ng dahan-dahang pagpapakulo ng baboy sa mantikilya o mantika na may mga pampalasa. Pagkaraan ng ilang sandali, makikita mo ang pagbabago ng karne mula sa pagpapakulo patungo sa pagprito, at ang malambot na piraso ng baboy ay nababalutan ng... magbasa pa

• Halo ng pampalasa
• Pag-atsara
• Paglalagay ng tinapay
• Sosis

Ang dibdib ng manok ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at paprika at binabad sa loob ng isang oras sa fermented milk marinade. Pagkatapos ay binabalutan ito ng cornflake breading at inihurno hanggang sa malutong. Ang loob ay napakasarap at malambot. magbasa pa

• Mga pakpak ng manok
• Maanghang na sarsa

Ang mga pakpak ng manok ay inihurno sa maanghang na taba at pagkatapos ay piniprito hanggang sa malutong, na nagreresulta sa napakasarap at makatas na lasa. Ngunit ang nagpapaiba sa kanila sa ibang mga pakpak ay ang espesyal at maanghang na sarsa na "Torch" na may pamintang "Ghost", na itinuturing na isa sa pinakamasarap... magbasa pa

• Baboy
• Mga inatsarang pulang sibuyas

Ang simple at masarap na recipe ng slow cooker carnitas na ito ay tiyak na magpapahanga sa sinumang mahilig sa taco. Kapag luto na ang karne, iprito ito hanggang malutong bago ihain. At huwag kalimutan ang marinated... magbasa pa

"Para sa Araw ng mga Patay, napagpasyahan naming gumawa ng ilang matrabahong tamales at magkaroon ng 'tamalada,' kung saan ang buong pamilya ay nagtitipon sa kusina upang gumawa ng mga tamales. Nagbibigay ito sa amin ng pagkakataong magtipon upang ipagdiwang at parangalan ang aming mga ninuno, at sa pagtatapos ng araw, magbasa pa

• Keyk
• Pagpupuno

Tanungin ang mga tao ng Pie Town kung ano ang oorderin sa Michael Rawle's Good Pie Cafe, at imumungkahi nila ang New Mexico apple pie. Para itong New Mexico sa isang pie: berdeng sili, pine nuts, at ang bandila ng estado na nakalagay sa masa. magbasa pa

• Warp
• Mga mansanas

Kung plano mong maghain ng apple pie para sa isang holiday, i-bake ito dalawang linggo nang maaga, ilagay ito sa freezer, at kalimutan na lang muna bago ihain. Para masigurong kasing sarap ng bagong luto ang pie, i-defrost ito magdamag sa - magbasa pa

• Pritong flatbread

Ang mga taco na ito ay napakapopular sa mga pagdiriwang ng mga Katutubong Amerikano sa Estados Unidos. Nagmula ang mga ito sa Timog-kanluran noong huling bahagi ng ika-19 na siglo salamat sa talino ng mga Katutubong Amerikano sa paggamit ng mga sangkap na mayroon sila. Ang pangunahing sangkap sa mga taco na ito ay magbasa pa

• Baboy
• Salsa ng paminta ng Ancho
• Masa ng mais

Maraming dahilan para tipunin ang buong pamilya, at isa na rito ang paggawa ng tamales, na nangangailangan ng dagdag na kamay. Matagal nang iniuugnay ang ulam na ito sa mga pista opisyal sa Mexico, lalo na sa Pasko, ngunit ang tradisyon ay... magbasa pa

• Manok
• Sarsa

Para gawin ang ulam na ito, ang mga hita ng manok ay binalutan ng double breading at piniprito hanggang sa maging sobrang malutong sa labas at makatas at malambot sa loob. Inirerekomendang gumamit ng deep-fry thermometer para mapanatili ang tamang temperatura. magbasa pa

Ang casserole na ito ay naiiba sa tradisyonal na Amerikanong palaman ng tinapay para sa pabo sa mga sangkap at anyo nito, ngunit bilang isang ulam para sa inihaw na manok, hindi ito gaanong kahanga-hanga. Ang ulam ay inihahanda sa istilo ng lutuing Mesoamerican, ang corn tamales. magbasa pa

• Keyk
• Pagpupuno

Ang Pecan pie ay isang tradisyonal na Amerikanong panghimagas, karaniwang inihahain sa Thanksgiving at iba pang mga pista opisyal sa taglagas at taglamig. Ang malutong at malambot nitong crust at malambot, parang caramel na custard na palaman na may malutong... magbasa pa

Ang mga malutong na potato pancake na ito ay nakakakuha ng kanilang masarap at matingkad na kulay at mayamang lasa mula sa pagdaragdag ng ginadgad na beets at karot. Ang mga latkes ay tradisyonal na piniprito sa chicken schmaltz, ngunit maaari kang gumamit ng mantika sa halip. Iprito - magbasa pa

• Masa
• Pagpupuno
• Sarsa

Ang malambot at mahangin na mga knishes na ito ay puno ng lahat ng sangkap ng isang klasikong sopas ng manok. "Ang pinakamagandang bagay tungkol sa sopas ng manok ng aking lola na si Celia ay kung gaano kalambot ang manok, gaano man niya ito katagal niluto," magbasa pa

• Inihaw na baboy
• Masa ng mais

Bagama't maaaring gawin ang mga tamale sa buong taon, ang mga Mesoamerican corn roll na ito ay tradisyonal na inihahain tuwing pista opisyal. Ang mga palaman ay maaaring iba-iba—manok, baboy, o baka—upang umangkop sa panlasa ng lahat. Lahat ay medyo popular. Tampok sa resipe na ito... magbasa pa

Ang creamed corn ay isang sikat na ulam sa lutuing Timog Amerika, inihahain kasama ng seafood o manok, o kinakain nang mag-isa bilang pampagana. Ginagamit ang sariwang mais, mas mabuti kung bata pa. Pagkatapos hiwain ang mga butil, kayurin ang mga ito gamit ang kutsilyo. magbasa pa

Ang mga Biscochitos ay malutong at parang shortbread na cookies na may kahanga-hangang lasa ng anise at cinnamon, isang tradisyonal na pastry sa New Mexico. Nakuha ni Bobby ang recipe pagkatapos bumisita sa Albuquerque. Ang masa para sa mga biscochitos ay minasa... magbasa pa

• Palaman ng karne
• Pambalot
• Masa ng mais

Ang mga Tamale ay isang tradisyonal na lutuing Mesoamericano, na nagmula pa noong mga sinaunang Aztec. Ang mga piraso ng masa ng mais ay binabalot sa pinatuyong balat ng mais at pinakukuluan. Sa kasalukuyan, ang mga tamale ay kadalasang nilalagyan ng karne, tulad ng sa resipe na ito. Ginutay-gutay - magbasa pa

Ito ay isang tradisyonal na ginisa na Pranses na pinaghalong harina at taba, na ginagamit upang palaputin ang maraming sarsa at gravy. Maaari kang gumamit ng mantikilya o, kung mayroon, ginisa na taba. Ang timpla ay ginisa sa katamtamang apoy. magbasa pa

Ang mga corn tortilla na ito ay napakapopular sa katimugang Estados Unidos. Madali itong gawin, pinirito sa kawali, at mainam para sa almusal. Ang masa ng corn tortilla ay maaaring iimbak sa refrigerator nang ilang araw. Napakadaling haluin ito sa gabi bago ang laro at pagkatapos ay kainin sa umaga. magbasa pa

Ang slow cooker ay isang malaking tulong kapag kailangan mong mabilis na magluto ng pinatuyong sopas ng beans. Haluan ito ng ginisang sibuyas, matamis at maanghang na sili, budburan ng mga pampalasa, ibuhos ang sabaw, at lutuin sa pressure cooker. Kapag handa na ang sopas, i-blend ito at... magbasa pa

Gustung-gusto ng lahat ang perpektong pritong patatas, na pantay na nababalutan ng ginintuang, malutong na tinapay sa lahat ng panig at malambot, halos creamy, sa loob. Ngunit hindi palaging ganito sa kawali. Ang isang mahusay na paraan upang ihanda ang mga ito ay magbasa pa

Ang mainit na pakpak ng Buffalo ay itinuturing na isa sa mga pinaka-inaasam at sikat na meryenda ng beer sa Amerika at sa ibang bansa sa loob ng maraming taon. Maraming paraan upang ihanda ang mga ito, at ang resulta ay malutong, mataba, maanghang, at hindi kapani-paniwalang masarap na pakpak ng manok. magbasa pa

Para gawin ang gravy na ito, hindi mo kailangang i-roast ang karne o manok para magamit ang masarap nitong katas. Maaari itong gawin gamit ang anumang taba na mayroon ka. Maaari itong mantika, mantika ng gulay, o kahit na taba mula sa pagprito. magbasa pa

Alamin ang mga simpleng hakbang sa paggawa ng butter and flour roux—magdaragdag ito ng lalim, matingkad na kulay, at, higit sa lahat, lasa ng gumbo sa iyong mga sopas at sarsa. magbasa pa

Ang Linguica (Portuges: linguiça) ay isang tradisyonal na longganisa ng baboy na Portuges na may matingkad na lasa ng bawang at paprika. Dinala ng mga imigranteng Azorean ang resipe sa Estados Unidos, at ito ay popular saanman nakatira ang mga imigranteng Portuges, lalo na sa magbasa pa

Ang estado ng Sonora sa Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng masarap na pastry na tinatawag na Coyotes, isang kombinasyon ng cookie at pastry. Ang tradisyonal na mga Coyote, na inihurno sa Sonora, ay binubuo ng dalawang patong ng cookie dough na nakapatong sa isang masarap na kayumangging palaman. magbasa pa

• Mga tinapay na Pambaz
• Sandwich ng manok
• Pulang salsa (Salsa roja)

Gumawa ng maliliit na sandwich na istilong Mehikano gamit ang mga pambaso bun na pinalamanan ng manok at maanghang na pulang salsa. Ang red salsa, o salsa roja, ay isang tradisyonal at isa sa mga pinakasikat na sarsa sa lutuing Mehikano. Ito ay gawa sa mga kamatis, - magbasa pa

Sa maraming iba't ibang puding, namumukod-tangi ang Yorkshire pudding dahil hindi ito panghimagas, kundi isang tinapay na pang-salo sa mainit na pagkain. Ito ay isang minasahang pastry na hugis keyk na inihurno sa oven na may guwang sa gitna. Upang matiyak na ang Yorkshire pudding ay umaalsa at... magbasa pa

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa homemade na tinapay? Lalo na kung hindi mo na kailangang mag-abala sa pagmamasa ng masa, bakit hindi mo bigyan ang sarili mo ng regalo? May ilang tricks na makakatulong para maging simple ang proseso, at maaari kang mag-eksperimento sa huling resulta, para makagawa ng kakaibang crust. magbasa pa

• Mga Donut
• Salsa

Ang mga sopapilla, na sikat sa Latin America, ay madalas ding inihahanda sa Estados Unidos, lalo na sa mga estadong nasa hangganan ng timog-kanluran, na ang mga tradisyon sa pagluluto ay naiimpluwensyahan ng lutuing Mehikano. Gayunpaman, hindi tulad ng mga sopapilla ng Latin America, na pangunahing... magbasa pa

Ang mga sopaipillas (Espanyol: sopaipilla) ay isang sikat na pagkain sa mga bansang Latin America, kung saan ibinebenta ang mga ito sa bawat kanto. Ang mga sopapillas ay tradisyonal na gawa sa harina, baking powder o lebadura, taba, at kaunting asukal. Ang masa ay hinihiwa sa magbasa pa

• Mga pancake
• Kayumanggi na sabaw ng manok

Ang Italyanong pangalan ng sopas na ito ay literal na nangangahulugang "mga pancake sa sabaw." Kaya ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito ay agad na nagiging malinaw, at medyo simple itong ihanda, ngunit hindi rin gaanong masarap. Isang pamalit sa karaniwang sopas ng pansit – ang mga pinong sopas na gawa sa keso – magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Gribenes (cracklings) na may shiitake:

Detalyadong recipe ng sopas na may mga larawan. - magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Sabaw ng manok:
• Mga dumplings (dumplings):

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Gamit ang supercharged na kombinasyon ng shortening at butter, ang cookies ni Ree Drummond ay malutong at mayaman sa creamy na lasa na gusto natin sa shortbread. magbasa pa

• Base ng pie:
• Palaman ng mani:

Ang pie ay gawa sa shortbread crust (gamit ang mantikilya at shortening), na nagreresulta sa masarap at malutong na tekstura. Ang nutty dessert na ito, batay sa isang recipe mula sa cooking show na "At Ree Drummond's Ranch," ay maaaring gawin nang maaga, 1-2 araw. magbasa pa

Isang detalyadong recipe para sa paggawa ng homemade bread na may mga larawan. magbasa pa

• Sarsa ng berry:
• Mga mansanas at peras sa syrup:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Para sa pagsusulit:
• Para sa palaman ng spinach:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Base ng masarap na pie:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Sarsa:
• Mga gulay:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Keyk
• Sofrito
• Sarsa ng sour cream ng Moyo

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang mga pinong pancake na ito mula sa Modena ay gawa sa pinong harina. Ang palaman ay gawa sa Italian pancetta (bacon mula sa tiyan ng baboy), na may dagdag na Parmesan at rosemary. magbasa pa

• Manipis na masa ng pizza:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Masa ng pizza
• Sarsa ng kamatis
• Pagpupuno

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Kneidlach (Klöcki):
• Sopas:
• Sofrito:

Ang kapirasong piraso na kasinglaki ng walnut sa sopas na Sephardic na ito ay kneidlach – pinakuluang dumplings na may parsley, na idinaragdag sa sopas kasama ang sofrito ng sariwang bell peppers, mga kamatis na ubas, at mabangong cilantro. magbasa pa

• Para sa pagsusulit:
• Para sa sarsa:
• Para sa pagpuno:

Ang masarap at patong-patong na egg pie na ito ay gawa sa giniling na baboy, sariwang herbs, at tatlong uri ng keso. Ang quiche ni Bobby Flay ay pinakamasarap ihain kasama ng nutty pesto sauce, kasama ang Parmesan cheese at jalapeño peppers para sa mas maanghang na lasa. magbasa pa

• Para sa tuyong marinade:
• Para sa batter:
• Halo ng patong ng manok:

Pritong manok sa maanghang na sarsa mula sa Hattie B's Hot Chicken sa Broadway sa New York City. magbasa pa

Resipi para sa paggawa ng mga tortilla mula sa harina ng trigo. - magbasa pa

Isang recipe para sa paggawa ng Mexican corn flour tortillas sa bahay. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.