Panghimagas na may mga peach sa syrup
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Panghimagas na may mga milokoton sa syrup - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Inihaw na mga Peach:
- 6 na peach, hinati sa kalahati (tinanggal ang mga buto)
- 55 g mantikilyang walang asin
- Asukal
- Giniling na kanela
- Mga milokoton na pinalamanan ng crème fraîche:
1/2 tasa krema fraîche o kulay-gatas - Pulot
- Mga sariwang dahon ng mint
- Peach Chutney (opsyon sa paghahain):
Giniling na kanela - Mga sariwang dahon ng mint
- Langis ng Canola
- Asin at giniling na itim na paminta
Sirop ng alak:
- 2.5 tasa ng pulang alak sa mesa
- 1/2 kutsarang nektar ng peach
- 1/4 tasa ng brandy
- 1/4 tasa kasama ang 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang pulot, dagdag pa para sa paghahain
- 2 piraso ng kanela
- 1 hati na vanilla bean
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga milokoton, krema fraîche, pod ng banilya, pulang alak, brandy, sarsa ng chutney, kanela, pulot, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa syrup ng alak: Sa isang malaking kawali na may matataas na side dish, pagsamahin ang alak, peach nectar, brandy, 1/4 tasa ng asukal, 2 kutsarang honey, cinnamon sticks, at vanilla bean. Pakuluan ang timpla sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla at maging mala-syrup, mga 10 minuto. Salain.
Para sa mga peach: Painitin ang gas grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Pahiran ng mantikilya ang mga hiwa ng peach at budburan ng natitirang 2 kutsarang asukal at kaunting kanela. Budburan ng asukal at kanela ang natitirang mga hiwa ng peach. I-grill, ang gilid na hiniwa ay nakababa, hanggang sa bahagyang mag-caramelize, 2-3 minuto. - Para sa peach chutney: Tadtarin nang magaspang ang mga inihaw na peach at haluan ng isa pang kurot ng kanela, ilang kutsarang wine syrup, ilang punit na dahon ng mint, kaunting canola oil, asin, at paminta. Magandang ipares sa baboy.
Para sa panghimagas na peach: Ilagay ang inihaw na caramelized peach na nakataas ang hiwa sa isang bandehado. Maglagay ng kaunting crème fraîche sa gitna ng bawat kalahati, budburan ng wine syrup, kaunting pulot, at palamutian ng dahon ng mint. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
