Keso na may Yogurt na Kalabasa
Mga Boto: 1
Para maging mas malapot at malinamnam ang creamy pumpkin cheesecake na ito, nilagyan ito ng kaunting Greek yogurt.
Oras: 7 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pumpkin Cheesecake na may whole grain crust at yogurt-curd filling.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang tinunaw na mantikilya
- 8 malaki graham crackers
- 1/3 tasa at 1 kutsarang asukal na butil
- 350 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal sa tubo
- 0.5 kutsarita ng asin
- 2/3 tasa ng plain yogurt
- 3 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 450 gramo. kalabasang puré
- 2 kutsarang harina
- 1 kutsara. mga pampalasa ng pie ng kalabasa (Karaniwang kasama sa timpla ng pampalasang ito ang giniling na cloves, kanela, luya at nutmeg)
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 2 kutsarang asukal na may pulbos
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasang puré, kremang keso, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal, pampalasa ng pie ng kalabasa, katas ng banilya, mga itlog, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa gitna at ibabang ikatlong bahagi. Lagyan ng tubig ang isang kawali o baking dish nang halos kalahati at ilagay ito sa ibabang rack. Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng mantika ang mga gilid at ilalim ng isang 9-pulgadang bilog na baking dish gamit ang natatanggal na ilalim gamit ang pastry brush at itabi.
- Ilagay ang mga graham crackers at 1 kutsarang asukal sa isang food processor at haluin hanggang sa mabuo ang mga mumo. Idagdag ang mantikilya at 1 kutsarang tubig at haluin muli upang mabasa ang mga mumo ng graham cracker. Idiin ang timpla sa inihandang kawali. I-bake sa gitnang rack hanggang sa maging ginintuan at matigas, 10-12 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese, asukal mula sa tubo, asin, at ang natitirang 1/3 tasa ng granulated sugar gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis at malasutla. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at batihin ang yogurt at itlog hanggang sa maghalo. Pagkatapos ay ihalo ang pumpkin puree, harina, pie spice, at vanilla extract. Para matiyak na magkakahalo ang lahat ng sangkap (kasama ang mga nasa ilalim ng mangkok), batihin gamit ang spatula.
- Ibuhos ang batter sa kawali sa ibabaw ng graham cracker crust at tapikin ang kawali sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan upang mailabas ang anumang bula ng hangin. I-bake ang cheesecake sa gitnang rack hanggang sa halos maluto ang gitna, 50-60 minuto. Patayin ang oven at buksan ang pinto. Hayaang nakababad ang cheesecake sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang kawali sa rack. Magpatak ng manipis at matalas na kutsilyo sa pagitan ng cheesecake at ng kawali upang mas madaling tanggalin ang mga gilid. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras hanggang magdamag. Hiwain gamit ang kutsilyo ang mga gilid upang matanggal ang cheesecake sa mga gilid, at alisin mula sa kawali. Budburan ng powdered sugar bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
