Kalabasa Cheesecake na may Disenyo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Ang pumpkin cheesecake ay isang kahanga-hangang panghimagas sa taglagas na ipares sa tsaa, pinupuno nito ang iyong tahanan ng mainit na aroma at lumilikha ng maginhawang kapaligiran. Ang cheesecake ay mabango at katamtamang matamis, na may mayaman at creamy na lasa ng kalabasa. Ang mainit na dilaw na kulay nito at kakaibang mga disenyo ay magpapasigla sa iyong espiritu, tulad ng mga dahon na nagbubuhol-buhol sa isang maaraw na araw ng taglagas. Ikalat ang pumpkin puree cheese filling sa isang malutong na crust na gawa sa mga mumo ng mantikilya, harina, at asukal, at ihanda ang frosting para sa mga disenyo. Maglagay ng ilang kutsarang frosting sa ibabaw ng cheesecake at gumamit ng kahoy na tusok upang lumikha ng mga paikot-ikot. Pagkatapos ay i-bake ito at, kapag handa na, hiwain ito sa mga parisukat. Handa na ang isang maganda at masarap na pumpkin cheesecake!
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 1 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/3 tasa ng pinalamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
Keso ng kalabasa
- 150 g ng cream cheese
- 3/4 tasa ng asukal
- 1 kutsara. kalabasang puré
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 itlog sa temperatura ng silid
- 1 pula ng itlog
Disenyo
- 70 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
- 1.5 kutsarang asukal
- 1 pula ng itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika ang isang 20cm na parisukat na kawali at lagyan ito ng parchment paper, siguraduhing ang papel ay umaabot hanggang sa mga gilid ng kawali.
- Ihurno ang keyk.
Sa mangkok ng food processor, pagsamahin ang harina at brown sugar, pagkatapos ay haluin ang mga piraso ng mantikilya (dapat maging tuyong mumo ang timpla). Bilang kahalili, maaari mo ring gawin ang masa gamit ang iyong kamay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya sa harina at asukal at paghiwa-hiwain ito gamit ang kutsilyo hanggang maging pinong mumo. Ibuhos ang mga mumo sa isang baking dish at idiin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng crust. Ihurno sa loob ng 18 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid. Hayaang lumamig ang crust habang inihahanda mo ang palaman. - Haluin ang cream cheese hanggang lumambot, pagkatapos ay haluin ang asukal. Idagdag ang kalabasa at haluin hanggang lumambot. Haluin ang harina, baking powder, at cinnamon. Haluin ang itlog at pula ng itlog.
- Para sa disenyo sa cheesecakeHaluin ang cream cheese hanggang sa lumambot at idagdag ang asukal. Haluin ang pula ng itlog at vanilla. Haluin hanggang sa lumambot.
Lagyan ng pumpkin cheesecake ang pinalamig na crust. Lagyan ng kutsara o piping bag ang ibabaw ng frosting para sa disenyo, at gumamit ng tusok na kawayan para lumikha ng magagandang bilog. - I-bake ang cheesecake sa loob ng 30 minuto, hanggang sa tumigas ang palaman sa mga gilid at bahagyang umuuga ang gitna. Palamigin sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras bago ihain.
Maaaring iimbak ang cheesecake sa refrigerator sa loob ng 3 araw.
May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
