Labneh Yogurt Cheesecake

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang cheesecake ay naging partikular na popular sa mga European curd at cheese dessert. Ang modernong cheesecake ay nagmula sa Amerika, ngunit pinaniniwalaan na alam ng mga sinaunang Griyego kung paano gumawa ng katulad na ulam. Ang lasa nito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iba pang mga sangkap, tulad ng mga prutas at berry. Nagiging napaka-creamy din ito kung gagawin mo mismo ang Labneh cheese para sa palaman gamit ang yogurt.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng 2% yogurt
2 tasa ng ricotta cheese (maaaring low-fat cheese)
2 kutsarang mumo buong butil na graham crackers
2 serving bawat isa, 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
1/4 kutsarita ng asin
1/2 tasa ng tinunaw na mantikilya
1/4 tasa ng pulot
1 malaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
1.5 tasa ng tinadtad na mangga

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso ricotta, yogurt, mga shortbread cookies, balat ng lemon, mga itlog, katas ng banilya, pulot, mangga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng homemade labneh yogurt cheese isang araw bago gawin ang panghimagas..

Pagsamahin ang yogurt at ricotta at ilagay sa isang colander na may linyang cheesecloth (maaaring gumamit ng coffee strainer paper o cheesecloth). Ilagay ang colander sa ibabaw ng isang mangkok, balutin nang maluwag sa plastic wrap, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras. Salain ang whey at ilagay sa refrigerator ang yogurt cheese hanggang sa kailanganin.
Painitin ang oven sa 160°C.

Pagsamahin ang dinurog na crackers, lemon zest, asin, at mantikilya, haluing mabuti, at ilagay sa isang 9-pulgadang pie dish na walang mantika. I-bake sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay palamigin.

Kasabay nito, simulan ang paghahanda ng pagpuno..

Paghaluin ang yogurt cheese na may honey, itlog, lemon zest at vanilla.
Ipahid ang timpla sa pinalamig na tinapay at ihurno sa oven sa loob ng 30 minuto. Kapag luto na ang cheesecake, palamigin ito sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras bago ihain.

Para sa paghahain, palamutian ang cheesecake ng mga hiwa ng mangga.