Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Habang hinihintay mo ang pangunahing pagkain, ihain sa iyong mga bisita ang magaan na pampagana na ito, na napakabilis at madaling ihanda. Ang masaganang dami ng cilantro ay nagbibigay sa yogurt dip na ito ng pinong berdeng kulay, isang kamangha-manghang aroma, at isang matingkad na lasa, na may pampalasa na cardamom, maanghang na jalapeño, at maasim na cumin. Ang sarsa ay magandang bagay sa parehong pritong flatbread at hiniwang sariwang gulay. Ayusin ang mga ito sa paligid ng mangkok ng sarsa at ihain.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng mahigpit na nakabalot na sariwang cilantro, dagdag pa para sa paghahain
• 3/4 kutsarita ng giniling na kardamono
• 3/4 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 butil ng bawang
• 1 jalapeño (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
• Katas ng 1 maliit na lemon
• 1.5 tasa ng yogurt na Griyego
• 2 kutsarang extra virgin olive oil (opsyonal)
• Para sa paghahainpritong flatbread at/o tinadtad na gulay

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

yogurt, katas ng lemon, pamintang jalapeno, kardamono, kumin, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang cilantro, cardamom, cumin, bawang, jalapeño, at lemon juice sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ilipat ang timpla sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang yogurt, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin.
Hakbang 2
• Ilipat ang sarsa sa isang serving bowl at patakan ng olive oil, kung gagamitin. Budburan ng cilantro. Ihain kasama ng pritong flatbreads at/o hiniwang gulay para sa pagsawsaw.

Mga Boto: 2