Kalabasa na cheesecake na may caramel sauce
Mga Boto: 6
Oras: 6 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10 – 12
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10 – 12
Kalabasa na cheesecake na may caramel sauce - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk na tinapay na luya
- 350 g dinurog tinapay na luya
- 1/2 tasa ng dinurog na pecan, dagdag pa para sa paghahain
- 6 na kutsarang tinunaw na mantikilya
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- Isang kurot ng asin
Palaman ng kalabasa at keso
- 3 pakete (220 g bawat isa) ng cream cheese
- 450 g kalabasang puree
- 3 itlog, kategoryang CO, temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng sour cream, temperatura ng silid
- 1.5 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/2 kutsarita ng giniling na nutmeg
- Whipped cream, para sa paghahatid
Sarsa ng karamelo
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 60 g mantikilya
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasang puré, keso na keso, mga itlog, kulay-gatas, krema, katas ng banilya, mga pecan, asukal na kayumanggi, krema ng dolce de leche, nutmeg, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Keyk na tinapay na luyaIlagay ang dinurog na gingerbread sa isang food processor at durugin hanggang sa maging pino ang pagkakatadtad. Sa isang mangkok, pagsamahin ang gingerbread, pecans, mantikilya, at brown sugar; timplahan ng asin. Lagyan ng timpla ang ilalim at gilid ng 10-pulgadang springform pan. Palamigin sa loob ng 30 minuto.
- PagpupunoGamit ang mixer, batihin ang cream cheese mixture hanggang sa lumambot. Pagsamahin ang cream cheese mixture sa pumpkin puree, pagkatapos ay ihalo ang mga itlog, isa-isa, at sour cream. Bawasan ang bilis at batihin ang asukal, cinnamon, vanilla extract, at nutmeg.
Ikalat ang palaman ng curd sa inihandang crust, pakinisin ang ibabaw gamit ang silicone spatula. Ilagay ang pan na may crust sa isang baking sheet at i-bake sa preheated oven sa 170°C. - Ihurno hanggang sa tumigas ang palaman, mga 50 minuto. Ipagpatuloy ang pagluluto nang nakasara ang oven at bahagyang nakabukas ang pinto sa loob ng isa pang 15 minuto. Alisin ang cheesecake at ilagay ito sa isang cooling rack upang tuluyang lumamig. Takpan ang cheesecake ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Sarsa ng inasnan na karameloSa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang brown sugar, cream, mantikilya, vanilla extract, at asin. Lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo gamit ang spatula kung ang timpla ay nagsimulang bumula, sa loob ng 5-7 minuto. Palamigin. Ihain sa temperatura ng kuwarto.
Hiwain ang pumpkin cheesecake sa mga piraso at budburan ng asin ang bawat piraso. sarsa ng karamelo, at palamutihan ng whipped cream at pecans.
Keso ng kalabasa maaaring ihanda sa mga indibidwal na tartlet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
