Pavlova roll na may mga mani
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 236, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 2 G., kolesterol 24 mg, sosa 47 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 236, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 2 G., kolesterol 24 mg, sosa 47 mg, asukal 18 G.
Ang kahanga-hangang meringue roll na "Pavlova" ay mukhang napaka-festive na kaya nitong palitan ang isang birthday cake. Ang meringue ay nilagyan ng pinaghalong niyog, pecan, almendras, at walnuts, bahagyang inihurno sa oven, at pagkatapos ay nilagyan ng whipped cream at pinaghalong strawberry-pineapple. Ang mga prutas at mani ay magkakasuwato, na ginagawang isang standalone dessert ang binagong klasikong ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang unsalted butter, para sa pergamino
- 0.5 kutsarita ng distilled white vinegar
- 0.5 kutsarita ng cornstarch
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 6 na puti ng itlog
- 1/4 tasa ng asukal + 1 kutsara, hinati sa kalahati
- 1/4 tasa ng matamis na niyog
- 1/4 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 1/4 tasa ng tinadtad na almendras
- 1/4 kutsarang tinadtad na pecan
- 2 tasa ng strawberry, tinanggalan ng balat at tinadtad nang pino
- 1 lata (280g) de-latang piraso ng pinya, pinatuyo nang mabuti
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- Mga espesyal na kagamitan: panghalo ng kamay o panghalo na nakatayo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema, strawberry, Pinya, mga piraso ng niyog, mga walnut, almendras, mga pecan, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantika ang baking sheet at lagyan ito ng greased parchment paper. Itabi.
- Pagsamahin ang suka, cornstarch, at vanilla sa isang maliit na mangkok at itabi. Sa isang stand mixer, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Habang tumatakbo ang mixer, dahan-dahang idagdag ang 1/4 tasa ng asukal. Patuloy na talunin hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Unti-unting ihalo ang pinaghalong suka sa meringue.
- Ikalat nang pantay ang meringue sa inihandang baking sheet. Budburan nang pantay ang niyog, walnuts, almendras, at pecans. Ihurno hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang niyog at ang mga puti ay makintab at malambot, mga 10-12 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Samantala, pagsamahin ang mga strawberry at pinya sa isang mangkok at itabi. Sa isang malinis na mangkok, batihin ang heavy cream kasama ang natitirang 1 kutsarang asukal hanggang sa mabuo ang matigas na tuktok at itabi.
- Alisin ang meringue mula sa baking sheet. Maingat na baligtarin ito sa ibabaw na may parchment line, nakababa ang nut side. Lagyan ng whipped cream ang meringue at pantay na ipamahagi ang mga strawberry at pinya, na nag-iiwan ng 2.5 cm (1 pulgada) na hangganan sa paligid ng mga gilid. Mag-iwan ng kaunting espasyo sa isa sa maiikling gilid para matakpan ang roll.
- Simulan sa maikling bahagi na may mas maraming prutas, dahan-dahang igulong ang meringue hanggang maging isang troso, sinusubukang gawin itong mas mahigpit hangga't maaari. Putulin ang anumang hindi pantay na dulo gamit ang isang kutsilyong may ngipin. Hiwain ang troso sa 5 cm na kapal na mga hiwa at ilagay sa mga plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
