Lemon Ricotta Crepes na may Minasadong Almonds
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Lemon Ricotta Pancakes na may Minasadong Almonds - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga pancake
- 4 na malalaking itlog
- 1.5 tasa ng buong gatas
- 1/2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 55 g mantikilya, tinunaw at pinalamig
- Isang kurot ng pinong asin dagat
- 1 tasa ng premium na harina, sinala
- Non-stick cooking spray o tinunaw na mantikilya para sa pagprito
- Asukal na pulbos
Mga minatamis na almendras
- 1 tasa ng hiniwang almendras
- 1/4 tasa ng butil-butil na asukal sa tubo
Lemon ricotta
- 1 tasa ng ricotta cheese, pinatuyo gamit ang tapik
- Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
- 3 kutsarang asukal na may pulbos
- 1/4 tasa ng heavy cream 33%, sobrang lamig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pancake, premium na harina, mga itlog, gatas, krema, keso ricotta, balat ng lemon, mga tipak ng asin sa dagat, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa mga minatamis na almendrasLagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Painitin ang isang katamtamang laki ng nonstick frying pan sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga almendras, asukal, at kaunting tubig at haluin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto, hanggang sa matunaw ang asukal at magsimulang mag-caramelize ang mga mani.
Ilagay ang mga almendras sa isang papel na parchment at palamigin sa isang baking rack nang mga 15 minuto hanggang sa tumigas ang asukal. - Para sa ricottaSa isang mangkok, pagsamahin ang ricotta, lemon zest, powdered sugar at cream hanggang sa maging magaan at malambot.
- Para sa mga pancakeSa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog hanggang sa lumambot. Idagdag ang gatas, balat ng lemon, mantikilya, at asin at haluin. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumambot. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto, ngunit hindi hihigit sa 1 araw.
- Painitin ang oven sa 95°C.
Painitin ang nonstick frying pan (15-20 cm) sa katamtamang apoy at budburan ng cooking spray o lagyan ng tunaw na mantikilya. Maglagay ng hindi hihigit sa 1/4 tasa ng pancake batter at ikalat ito, ikiling ang kawali. Lutuin ng 30-45 segundo, hanggang sa tumigas ang ilalim at maging golden brown.
Baliktarin at ipagpatuloy ang pagluluto nang mga 20 segundo, hanggang sa ang kabilang panig ay maging golden brown. Ilipat sa isang plato. Ulitin ang proseso, ipatong ang mga pancake sa isang plato sa oven. - Lagyan ang bawat crepe ng 1 kutsarang puno ng ricotta, igulong at ihain na may budbod na minatamis na almendras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
