Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Sa loob lamang ng 16 na minuto, makakagawa ka na ng perpektong pampagana na maaaring dalhin sa isang summer party. Binabasa ni Ree Drummond ang mga blueberry sa kaunting asukal at balsamic vinegar habang iniihaw ang crostini at inihahanda ang lemon ricotta.

Mga sangkap:

Blueberry

• 2 tasa ng sariwang blueberry
• 2 kutsarang asukal
• 1 kutsarang balsamic vinegar

Lemon ricotta

• 1.5 tasa ng buong gatas na ricotta
• 1/4 tasa ng makapal na krema
• Balat ng 1 lemon + katas ng kalahating lemon
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta

Crostini

• 1 maliit na baguette, hiniwa sa 12 hiwa na may kapal na 1cm.
• 110 g (8 kutsara) pinalambot na mantikilya
• 12 dahon ng sariwang basil
• Balsamic glaze (binili sa tindahan) para sa paghahain
• 1 lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baguette, keso ricotta, mga toast, blueberry, balat ng lemon, sukang balsamic

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Blueberry:
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga blueberry, asukal at balsamic vinegar. Hayaang maluto ito habang inihahanda mo ang pinaghalong ricotta at bruschetta.
Hakbang 2
• Lemon ricotta:
  
  Ilagay ang ricotta, heavy cream, lemon zest at juice, asin at paminta sa mangkok ng food processor. Iproseso hanggang sa maging makinis at malambot ang ricotta, 1 hanggang 2 minuto.
Hakbang 3
• Crostini:
  
  Painitin ang griddle (o isang malaking kawali na bakal) sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Pahiran ng kaunting mantikilya ang bawat gilid ng tinapay. I-toast ang tinapay sa magkabilang gilid hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi, 1-2 minuto bawat panig. Hayaang lumamig nang bahagya ang tinapay. Magpahid ng 1 kutsarang lemon ricotta sa isang hiwa ng tinapay. Lagyan ng 1 kutsarang macerated blueberries sa ibabaw at palamutihan ng dahon ng basil. Ilipat ang bruschetta sa isang platter at budburan ng balsamic glaze. Budburan ng lemon zest bago ihain.

Mga Boto: 1