Madaling Garden Pasta Side Dish na may Lemon Ricotta

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Madaling Pang-garden na Pang-gilid na Lemon Ricotta Pasta

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang simpleng ulam na ito para sa hardin ay perpekto para sa kainan sa labas tuwing Sabado at Linggo. Bukod sa pasta mismo, kasama rito ang mga gulay na pana-panahon sa tag-init. Maaari kang magdagdag ng kahit anong tumutubo sa iyong hardin—halimbawa, ang masarap na kombinasyon ng sugar snap peas, bell peppers, labanos, at maraming sariwang herbs (o iba't ibang uri) ay magiging isang masarap na kombinasyon. Ang mga gisantes ay pinakukuluan ng ilang minuto bago idagdag sa salad, at ang mga labanos at bell peppers ay mabilis na igisa sa bawang na mantikilya. Ang kanilang katas, kasama ang mantikilya at natutunaw na Parmesan, ay lilikha ng masarap at creamy na pasta sauce. Ihain ang pasta kasama ang ricotta na hinaluan ng lemon zest, at tamasahin ang lasa ng gulay at nakakapreskong lasa nito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng Gemelli pasta (spiral)
2 tasa ng sugar snap peas, hiniwa at hiniwa sa 2cm na piraso (mga 200g)
6 na kutsarang unsalted butter
2 butil ng bawang, tinadtad
6 na labanos, hiniwa nang manipis (mga 1 tasa)
1 maliit na dilaw na bell pepper, hiniwa nang manipis
0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 30 g)
2/3 tasa ng tinadtad na sariwang herbs (tulad ng parsley, basil, at/o chives)
1 tasa ng ricotta
1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, mga gisantes na may asukal, matamis na paminta, Kesong Parmesan, keso ricotta, labanos, chives, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete, idagdag ang mga gisantes 2 minuto bago matapos ang pagluluto. Hiwalay, magtabi ng 0.5 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitira.
Samantala, tunawin ang 3 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta; lutuin hanggang lumambot ang bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang labanos at bell pepper at lutuin, hinahalo, hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang kalahati ng natirang tubig para sa pasta at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Idagdag ang pasta at mga gisantes sa kawali kasama ang natitirang 3 kutsarang mantikilya, Parmesan, at karamihan sa mga herbs, magtira ng ilang kutsara para sa paghahain. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap, dagdagan ng sapat na tubig na natira para sa pasta upang maging manipis ang sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang ricotta, 1 kutsarang tubig, balat ng lemon, at kaunting asin. Lagyan ng lemon ricotta ang bawat serving at budburan ng natitirang mga herbs.

Mga Kategorya: