Mga lutong-bahay na sausage na pabo
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 40 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Sa halip na bumili ng mga longganisa na may mga kaduda-dudang sangkap, maaari kang gumawa ng natural, maanghang, at pantay na masarap sa bahay. Higit pa rito, hindi ito mahirap gawin. Ang parehong giniling na karne ay nakakagawa ng masasarap na patty, na, tulad ng mga longganisa, ay maaaring i-freeze, lutuin o hindi luto, para sa susunod na kasiyahan. Ang pabo ay isa ring magandang alternatibo sa baboy para sa mga nagbabantay sa kanilang taba at calorie intake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg ng hiniwang karne ng pabo
- 1/2 tasa ng tinadtad na bawang
- 6 na kutsarita pulbos ng sili
- 4 na kutsarang paprika
- 2 kutsarita ng sili
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 2 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang
- Bukod pa rito: paninigarilyo ng chips
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, pulbos ng sibuyas, bawang, pampalasa ng sili, giniling na sili na cayenne, caraway, tim, oregano, kupaty (pritong longganisa), paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pabo sa isang malaking mangkok. Sa isang mas maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang mga sangkap at haluing mabuti. Idagdag ang timpla ng pampalasa sa pabo. Haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras.
- Gilingin ang karne nang dalawang beses sa isang meat grinder. Maaari ka ring gumamit ng food processor para dito. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong sangkap sa mga pambalot ng sausage upang makabuo ng 15-cm na hibla. Buuin ang natitirang karne sa tatlong patty, na bawat isa ay may bigat na 250 gramo. Maaari mong lutuin ang mga sausage at i-freeze ang mga ito, o ihain agad na pinausukan.
- Sindihan ang ihawan at lagyan ng basang mga piraso ng kahoy ang drip tray. Ilagay ang mga longganisa sa rehas na bakal, isara ang ihawan, at usokin sa loob ng 10–15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
