Mga sausage na bratwurst na may mga hiwa ng patatas
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 637, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 201 mg, sosa 2785 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 637, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 201 mg, sosa 2785 mg, asukal 0 G.
Ang pritong bratwurst sausage na may patatas at sauerkraut ay isang masarap na tanghalian na istilong Aleman na madaling gawing masarap na meryenda sa beer sa pamamagitan ng paghahalo ng patatas at repolyo at pagprito ng nagresultang timpla hanggang sa maging masarap at ginintuang kayumangging patty. Para sa dagdag na lasa, magdagdag ng maraming berdeng sibuyas sa "giniling na karne." Ihain ang potato patty at pritong bratwurst sausage na may mustard-sour cream sauce para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 katamtamang laki ng patatas (mga 350 g sa kabuuan)
- 450 g sauerkraut, hinugasan at piniga
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil at/o dill
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang harina
- 1 kutsaritang olive oil + dagdag para sa pagprito
- 4 na bratwurst sausage (mga 450 g sa kabuuan)
- 6 na kutsarang butil-butil na mustasa
- 2 kutsarang sour cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), patatas, sauerkraut, buong butil ng mustasa, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tusukin ang patatas nang ilang beses gamit ang tinidor; i-microwave hanggang lumambot, mga 4 na minuto, pagkatapos ay hiwain sa kalahati nang pahaba. Kapag lumamig na para mahawakan, gadgarin ang mga hiniwang gilid sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang sauerkraut, mga herbs, itlog, 3/4 ng berdeng sibuyas, 1 kutsarang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa sa ginadgad na patatas. Haluin ang 1 kutsarang harina, pagkatapos ay buuin ang halo upang maging apat na patty na may kapal na 1 cm. Budburan ang mga patty ng natitirang 1 kutsarang harina.
- Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Tusukin ang mga longganisa gamit ang tinidor, ilagay ang mga ito sa kawali, at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig. Samantala, painitin ang 1/8 pulgada ng olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang potato patties at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto bawat panig. Salain sa mga paper towel.
- Alisin ang mga longganisa mula sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtamang init. Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig at pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang mustasa at sour cream at haluin. Hiwain ang mga longganisa at ihain kasama ng potato patties, sarsa, at natitirang berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
