Inihaw na tulya na may berdeng sibuyas at pipino
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang outdoor grill ay kadalasang iniisip lamang bilang isang kagamitan para sa pag-ihaw ng karne, gulay, o longganisa, ngunit hindi ganoon. Ang kahanga-hangang kagamitang ito ay maaari ding gamitin sa paghahanda ng mga lutuing karapat-dapat sa haute cuisine. Halimbawa, ang mga tulya na may bawang, pipino, luya, at pine nut dressing. Tiyak na hindi ka pa nakatikim ng ganito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 36 na maliliit na tulya, lubusang nilinis mula sa buhangin
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking butil ng bawang, binalatan at ginadgad nang magaspang
- 1 kutsarita ng giniling na pinatuyong luya
- 3 kutsarang pine nuts, bahagyang dinurog gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo
- 1 malaking pipino sa greenhouse, hugasan, patuyuin at hiwain sa 1.2 cm na mga cube.
- 1 kutsarita ng mga natuklap na sili
- 2 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 malaking bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis kasama ang puting bahagi
- Katas ng 1-2 lemon, depende sa panlasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga molusko, mga pipino, mga mani ng pino, giniling na luya, giniling na sili na cayenne, katas ng lemon, suka ng alak, berdeng sibuyas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa mataas na apoy.
- Pagluluto ng bawangMagpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang maliit na kawali sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang bawang at luya. Timplahan ng kaunting asin at lutuin, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok upang lumamig. Haluin ang mga pine nuts.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang olive oil kasama ang pipino at chili flakes. Haluin upang mabalutan ang mga pipino. Timplahan nang bahagya ng asin. Budburan ng asukal, berdeng sibuyas, at suka, at haluin upang maghalo. Ihalo ang pinaghalong bawang at mani.
- Pagluluto at paghahain ng shellfishIlagay ang mga tulya sa ihawan nang patong-patong. Maghanda ng sipit at isang malaking plato. Magsisimulang bumukas ang mga balat pagkatapos ng 3 minuto, na dapat tumagal ng mga 10 minuto. Pagkatapos, gamit ang sipit, ilipat ang mga ito mula sa ihawan papunta sa isang plato.
- Kapag bumukas nang tuluyan ang mga balat, pigain ang katas ng lemon sa ibabaw nito at budburan ng pinaghalong pipino at pine nut. Subukang ilagay ang pinaghalong ito sa loob ng mga balat. Napakasarap nito kapag kinagat mo ang balat at agad na nararanasan ang lahat ng iba pang lasa. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
