Inihaw na Tulya na may Chorizo at Tequila
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 14
Kaloriya 260, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 44 mg, sosa 934 mg, asukal 2 G.
Laki ng serving: 1 sa 14
Kaloriya 260, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 44 mg, sosa 934 mg, asukal 2 G.
Para maihanda ang inihaw na ulam na ito, kakailanganin mo ng isang mabigat na kaldero. Ang mga tulya ay pinapakuluan sa pinaghalong tequila at sabaw ng tulya (katas) hanggang sa bumukas ang mga balat, pagkatapos ay hinahalo sa pritong Mexican chorizo. Ihain ang mga tulya kasama ang sabaw at sariwang tinapay para sa pagsawsaw at lasapin ang bawat subo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170g hilaw na Mexican chorizo sausage, tinanggal ang mga pambalot
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 puting sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng Añejo tequila
- 3/4 tasa ng de-boteng katas ng kabibe
- 900 g maliliit na tulya, hugasang mabuti
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
- 1 tinapay na sourdough, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa na chorizo, kupaty (pritong longganisa), mantikilya, matamis na sibuyas, bawang, tequila, katas ng shellfish, mga molusko, kulantro, tinapay na sourdough
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang uling o gas grill sa katamtamang init.
- Maglagay ng makapal na enameled cast-iron skillet (tulad ng Le Creuset) sa gitna ng grill. Kapag mainit na, idagdag ang chorizo at lutuin hanggang malutong, mga 6 na minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang chorizo sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang anumang labis na taba.
- Idagdag ang mantikilya at sibuyas at lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango. Idagdag ang tequila at katas ng clam at hayaang kumulo, habang kinakamot ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng palayok. Idagdag ang mga clam at takpan. I-grill hanggang sa bumukas ang mga clam, mga 10-12 minuto. Siguraduhing itapon ang anumang hindi pa nabubuksang clam.
- Ibalik ang chorizo sa kawali at haluin. Budburan ng tinadtad na cilantro at ihain kasama ng tinapay para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
