Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga tulya na binalatan ng balat ay binabalot sa pinaghalong harina ng mais at trigo, pampalasa ng pagkaing-dagat, at balat ng lemon, pagkatapos ay piniprito hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi. Ihain bilang pampagana na may sawsawan o bilang kasamang ulam kasama ng burger.

Mga sangkap:

Mga Cajun Clams

• 2 tasa ng buong gatas
• 1 kutsarang pampalasa ng pagkaing-dagat
• Balat ng 2 lemon
• 280 g ng nilinis na sariwang tulya

Paglalagay ng tinapay

• 1 tasa ng pinong giniling na harina ng mais
• 1 tasa ng premium na harina
• 1 kutsarang pampalasa ng pagkaing-dagat
• Langis ng gulay, para sa pagprito
• Para sa paghahain: mga hiwa ng lemon, cocktail sauce at tartar sauce

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga molusko, Pampalasa ng Old Bay, balat ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga Cajun Clams:
  
  Sa isang mangkok, pagsamahin ang gatas, pampalasa ng pagkaing-dagat, balat ng lemon, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluin hanggang sa matunaw ang asin. Idagdag ang mga tulya at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
• Paglalagay ng tinapay:
  
  Sa isang brown na paper bag o mangkok, pagsamahin ang cornmeal, harina ng trigo, pampalasa ng pagkaing-dagat, kaunting asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluing mabuti.
Hakbang 3
• Gamit ang sipit o kutsarang may butas, alisin ang mga tulya mula sa mangkok, at alisin ang sobrang gatas. Isawsaw ang mga ito sa pinaghalong harina at balutan nang lubusan. Ilagay ang mga tulya sa isang baking sheet na may wire rack at hayaang magpahinga ng 15 minuto.
Hakbang 4
• Magbuhos ng 10 cm ng mantika sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Painitin ang mantika sa katamtamang apoy hanggang 170°C (350°F). Iprito ang mga tulya, nang paisa-isa, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 30 segundo hanggang 1 minuto, depende sa laki. Ilipat sa isang platong may nakasarang mga tuwalya ng papel at timplahan nang bahagya ng asin.
Hakbang 5
• Ihain ang mga tulya na may katas ng lemon, cocktail sauce, at tartar sauce.

Mga Boto: 1