Tiramisu na may Saging na Puding

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Tiramisu na may Banana Pudding

Oras: 15 minuto plus oras ng pagpapatigas
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Kung mahilig ka sa Italian dessert na tiramisu at banana pudding, tiyak na magugustuhan mo ang kombinasyong ito. Gumawa ng malambot na pudding at mascarpone cream at ibuhos ito sa mga wafer cookies na binabad sa kape. Magpatong-patong ng mga hiwa ng saging at ulitin ang mga patong. Kung hindi mo mahanap ang tradisyonal na American banana pudding wafer cookies, maaari mong palitan ng savoiardi sticks, na madali ring ibabad. Mas matagal na nakalagay ang tiramisu sa refrigerator, mas magiging malambot ito. Ang natutunaw na dessert na ito ay tiyak na magugustuhan mo dahil sa kombinasyon ng lasa ng saging, kape, at cream cheese sa unang subo pa lang.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4.5 tasa ng gatas
1 tasa ng asukal
1/3 tasa ng cornstarch
5 malalaking pula ng itlog, binati
2 tasa ng mascarpone cheese sa temperatura ng silid
0.5 tasa ng brewed espresso sa temperatura ng silid
1/4 tasa ng liqueur ng kape
320 g ng American wafer cookies
6 na hinog na saging, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
Pulbos ng kakaw para sa pagwiwisik
Mga espesyal na kagamitan3L na trifle dish na gawa sa salamin.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na mascarpone, liqueur ng kape, kape, biskwit na cookies, saging, gatas, mga itlog, almirol, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, painitin ang 4 na tasa ng gatas sa katamtamang apoy hanggang sa umusok. Sa isang malaking mangkok, haluin ang asukal, cornstarch, at 1/2 kutsarita ng asin. Idagdag ang mga pula ng itlog at 1/2 tasa ng gatas. Ibuhos ang kalahati ng mainit na gatas sa pinaghalong ito at haluin hanggang sa lumambot. Mahalagang unti-unting idagdag ang gatas. Pagkatapos, habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang lahat ng nasa mangkok papunta sa kaserola. Pakuluan ang pinaghalong sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo. Kapag kumukulo na, hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa lumapot at maging parang puding ang lapot.

Haluin ang mascarpone sa makapal na pudding

Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang kesong mascarpone hanggang sa matunaw. Ibuhos ang pudding sa isang mangkok o baking dish (mas mabilis itong lalamigin ng isang 22x32 cm na lalagyan) at hayaang lumamig nang bahagya, habang hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng balat sa ibabaw. Pagkatapos, takpan ang ibabaw ng pudding ng isang piraso ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras upang lumamig nang lubusan.

Bago tipunin ang panghimagas, haluin nang malakas ang pinalamig na puding hanggang sa maging bahagyang mas manipis ito.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang espresso at coffee liqueur. Isawsaw sa pinaghalong kape. mga cookies na wafer nang ilang segundo para ibabad ito, at ilagay ito sa dingding ng isang 3-quart na trifle pan.

Maglagay ng salit-salit na patong ng puding at saging sa ibabaw ng cookies.

Pagkatapos, ayusin ang mga binabad na cookies sa dalawang patong sa ilalim ng kawali. Lagyan ng 2 tasa ng puding sa ibabaw. Gumamit ng maliit na offset spatula para pakinisin ang ibabaw ng puding. Pantay na ipamahagi ang kalahati ng inihandang hiwa ng saging. Lagyan ng isa pang 2 patong ng binabad na cookies, 2 tasa ng puding, at ang natitirang saging sa ibabaw.
Takpan muli ang mga saging ng cookies at pudding. Takpan ang pudding ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
Bago ihain, budburan ng cocoa powder ang tiramisu.

Resipi Tiramisu - trifle sa mga mangkok na pinaghati-hatian.