Banana Bread Bomb Cake

Mga Boto: 1

Oras: 9 na oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 30 servings
Kaloriya 337, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 1 G., kolesterol 65 mg, sosa 244 mg, asukal 15 G.

Pagandahin ang lasa ng klasikong banana pudding sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hiwa ng homemade banana bread. Pagsama-samahin ang lahat para makagawa ng isang nakamamanghang hugis-bomba na cake. Ipatong-patong ang mga sangkap sa isang bilog na mangkok na may linyang cookies, at kapag tumigas na ang cake, baligtarin ito sa isang serving plate at alisin ang mangkok. Napakaganda nitong tingnan, at ang lasa at tekstura ng pudding ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng asukal
110 g (8 kutsara) unsalted butter, temperatura ng silid
2 malalaking itlog
3 hinog na saging (mga 450 g)
2 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng giniling na kanela
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsara + 1 kutsarang gatas
2 x 90g na pakete ng banana pudding mix
4 na tasa ng makapal na krema
1 pakete (420 g) ng vanilla wafer cookies (humigit-kumulang 95 piraso)
Mainit na caramel sauce para ibuhos
Cooking spray para i-spray ang kawali
Mga espesyal na kagamitan: isang malaking mangkok na salamin, 25 cm ang lapad sa itaas at 13 cm sa ibaba, at 10 cm ang taas.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, krema, mga cookies na wafer, puding ng banilya, saging, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (160°C). I-spray ang cooking spray sa isang 48 x 5 pulgadang loaf pan.
Sa mangkok ng isang stand mixer, pagsamahin ang asukal at mantikilya at batihin gamit ang paddle attachment sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, 4-5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Durugin ang mga saging sa isang maliit na mangkok (dapat ay mayroon kang mga 1 tasa), ilagay sa mangkok ng stand mixer, at batihin hanggang sa tuluyang maghalo. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang idagdag ang harina, baking powder, baking soda, cinnamon, asin, at 1 kutsarang gatas. Masahin ang masa.
Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 1 oras at 10 minuto. Hayaang lumamig sa wire rack sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilabas ang tinapay sa wire rack upang tuluyang lumamig, mga 1 oras.
Ilagay ang pinaghalong pudding sa isang malaking mangkok at ihalo ang cream. Haluin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Ayos lang kung may ilang maliliit na bukol pa; matutunaw din ang mga ito kapag tumigas na.
Hiwain ang banana bread sa 18 hiwa, bawat isa ay may kapal na 0.8 cm. Itabi.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Lagyan ng plastic wrap ang isang malaking mangkok na salamin (10 pulgada ang lapad sa itaas, 5 pulgada sa ibaba, at 4 na pulgada ang lalim), na nag-iiwan ng kahit isang pulgadang overhang sa lahat ng gilid. Mabilis na isawsaw ang 1 vanilla wafer cookie sa natitirang 1 tasa ng gatas, pagkatapos ay ilagay ang cookie, na nakataas ang bahagi, sa ilalim ng inihandang mangkok na salamin.
Ipagpatuloy ang paglubog ng cookies sa gatas at paglalagay ng mga ito sa mangkok hanggang sa maabot nito ang mga gilid (dapat gumamit ka ng 55-60 cookies sa kabuuan). Ang mga cookies ay hindi dapat lumampas sa gilid ng mangkok, kaya gupitin ang mga ito kung kinakailangan.
Maglagay ng 2 tasa ng pudding sa ibabaw ng cookies sa isang mangkok at dahan-dahang ipahid ito gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa mga gilid ng mangkok. Maglagay ng 1 tasa ng pudding sa ilalim ng mangkok at ipahid ito nang pantay. Ayusin ang ilang hiwa ng banana bread sa ibabaw ng pudding, takpan ito nang lubusan (maaaring kailanganin mong putulin ang ilang hiwa para magkasya).
Lagyan ng 0.5 tasa ng pudding sa ibabaw at ikalat nang pantay upang matakpan ang tinapay. Lagyan ng isa pang patong ng banana bread sa parehong paraan, pagkatapos ay 3/4 tasa ng pudding. Ulitin muli, lagyan ng isa pang patong ng banana bread at lagyan ng natitirang pudding sa ibabaw (mayroon ka pang matitira na tinapay).
Isawsaw ang 35 pang cookies sa gatas at ayusin ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng pudding. Lagyan ng natitirang hiwa ng banana bread sa ibabaw. Takpan ng nakasabit na plastic wrap. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig at lumambot ang cookies, nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Kapag handa nang ihain, maingat na baligtarin ang mangkok papunta sa isang malaking serving platter o cutting board at, gamit ang plastic wrap, iangat ang bomba mula sa mangkok. Hiwain nang pahalang bago ihain at budburan ng caramel sauce.