Cookie Cake na may Puding ng Saging

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Banana Pudding Cookie Cake

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Karaniwang ginagawa ang banana pudding bilang panghimagas na pang-isa, ngunit perpekto rin itong gawing palaman sa keyk, dahil bahagi lang ito ng custard. Madaling gawin ang keyk na ito, at ang resulta ay hindi matatawaran—ang pinong pudding na bumabad sa malutong na patong ng wafer ay tiyak na walang mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga keyk

3 hinog na saging
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
165 g mantikilya, pinalambot
2 kutsarang asukal
3 malalaking itlog
310 g vanilla wafer cookies, dinurog
1 tasa ng maasim na gatas o kefir
2 kutsarita ng katas ng banilya

Pagpupuno

2 malalaking itlog
1/4 tasa ng asukal
1 kutsarang harina
1 kutsarang cornstarch
Isang kurot ng asin
1 tasa ng gatas
1/4 kutsarita ng katas ng banilya
Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: saging, biskwit na cookies, katas ng lemon, maasim na gatas, kefir, gatas, katas ng banilya, mga itlog, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng nonstick spray ang dalawang 9-pulgadang bilog na baking pan at budburan ng kaunting harina ang mga ito.
Mga keykSa isang maliit na mangkok, durugin ang mga saging at haluin ang katas ng lemon. Gamit ang electric mixer, batihin ang mantikilya at asukal hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mga itlog, isa-isa, batihin pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Magdagdag ng tatlong pasada mga cookie na vanilla waferIdagdag ang buttermilk at sour milk nang dalawang beses, simula at tapusin sa cookies. Haluin hanggang sa maghalo, pagkatapos ay idagdag ang dinurog na saging at vanilla at haluin hanggang sa tuluyang lumambot.

Hatiin nang pantay ang batter sa mga kawali at ihurno nang mga 1 oras, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Palamigin sa mga kawali nang 10 minuto bago ilagay sa wire rack para tuluyang lumamig.
PagpupunoPaghiwalayin ang pula ng itlog sa puti ng 1 itlog. Itapon ang puti. Sa isang kaserola, haluin ang asukal, harina, cornstarch, at asin hanggang sa tuluyang maghalo. Haluin ang pula ng itlog at ang natitirang buong itlog, pagkatapos ay haluin ang gatas. Lutuin sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo at walang takip, hanggang sa lumapot ang pudding, 5-7 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract.
Takpan ang puding ng plastic wrap, ilagay ito nang direkta sa ibabaw upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig, mga 30 minuto.
Hatiin ang pudding sa pagitan ng mga patong. Ilagay sa refrigerator ang keyk sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras upang tumigas ang palaman. Bago ihain, budburan ng pulbos na asukal ang keyk.