Mga Lutong-Bahay na Snickerdoodle Cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 na cookies
Ang asukal na cinnamon ang pangunahing sangkap sa Snickerdoodles, isang sikat na Amerikanong sugar cookie na gawa sa mantikilya, asukal, harina, at puti ng itlog. Gayunpaman, hindi tulad ng tradisyonal na sugar cookies, ang mga ito ay maaaring magkaroon ng basag na anyo. Masahin nang makapal ang masa at igulong ito upang maging mga bola, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pinaghalong asukal at cinnamon bago i-bake. Sa oven, ang mga bola ay kumakalat upang maging mas patag na cookies, habang ang asukal na cinnamon ay nagkaramelize, na lumilikha ng malutong at basag na crust at naglalabas ng hindi mailalarawang aroma. Ito ang diwa ng simple ngunit masarap na cookie na ito. Ang mga Snickerdoodles ay karaniwang iniluluto nang maramihan, lalo na sa taglamig at mga pista opisyal, kapag mabilis itong nawawala kapag may mainit na inumin.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng inasnang mantikilya, pinalambot
- 0.5 tasa ng margarina
- 1.5 kutsara + 2 kutsarang asukal
- 2 katamtamang laki ng itlog
- 2 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 2 kutsarita ng cream of tartar
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, margarina, 1.5 tasa ng asukal, at mga itlog gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis at creamy, sa loob ng 1-2 minuto. Hiwalay na salain ang harina, cream of tartar, baking soda, at asin at haluin sa pinaghalong mantikilya. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang asukal at kanela.
- Bumuo ng masa sa mga bolang may diyametrong 4 na sentimetro (1 kutsara bawat bola) at igulong ang bawat bola sa asukal na kanela. Ilagay sa mga baking sheet na walang mantika, na may pagitan na 5 sentimetro.
- Maghurno ng dalawang baking sheet nang sabay-sabay hanggang sa tumigas ang mga gilid ng cookies ngunit malambot pa rin ang gitna, 8 hanggang 10 minuto, iniikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto. Ilipat ang cookies sa isang wire rack at palamigin. I-bake ang natitirang mga dough balls sa parehong paraan. Itabi ang mga cookies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
