Mga cookies ng Snickerdoodle
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 127, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 0 G., kolesterol 21 mg, sosa 67 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 127, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 0 G., kolesterol 21 mg, sosa 67 mg, asukal 10 G.
Kung mahilig ka sa cinnamon, ang Snickerdoodle cookies ang para sa iyo! Ang makapal na masa ay hinuhubog na parang mga bola, pagkatapos ay iniikot sa pinaghalong asukal at cinnamon at inihurno. Habang iniluluto, kumakalat ang mga bola, na lumilikha ng masasarap na bitak sa ibabaw. Ang Snickerdoodle cookies ay may malambot na gitna at malutong na crust, kaya paborito ito ng mga matatanda at bata.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsara + 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng cream of tartar
- Pinong asin
- 14 na kutsarang unsalted butter, tinunaw at hayaang lumamig nang bahagya
- 1 at 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 malaking itlog
- 4 na kutsarita ng giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, krema ng tartar, asukal na kayumanggi, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking soda, cream of tartar, at 1/4 kutsaritang asin. Idagdag ang mantikilya, 1 kutsaritang granulated sugar, brown sugar, at itlog sa mangkok ng stand mixer (o sa mas malaking mangkok kung gagamit ng hand mixer). Haluin gamit ang paddle attachment sa katamtamang bilis hanggang sa maghalo, mga 30 segundo. Idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang batch at haluin sa mababang bilis hanggang sa maging makinis. Hayaang magpahinga ang masa sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto.
- Pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng granulated sugar sa isang maliit na mangkok kasama ang cinnamon. Bumuo ng masa na parang 3-cm na bola (mga 1 kutsarang masa bawat cookie). Igulong ang bawat bola sa cinnamon sugar at ilagay ang mga ito sa dalawang baking sheet, na may pagitan na 5 cm. Huwag patagin ang mga bola, dahil kakalat ang mga ito nang labis sa oven.
- Maghurno ng tig-iisang baking sheet ng cookies hanggang sa mabasag ang ibabaw at malambot pa rin ang gitna, mga 9 na minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet sa loob ng 3 minuto; patuloy itong titibay. Kapag medyo tumigas na, ilipat ang mga ito sa isang wire rack para lumamig nang lubusan. Itabi ang mga cookies sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
