Mga Champignon sa alak na Burgundy
Mga Boto: 3
Oras: 9 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12
Kung naghahanap ka ng isang bagay na tunay na kawili-wili at kakaiba sa iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan, subukan ang paghahanda ng mga champignon sa alak na Burgundy. Bagama't inaabot ng siyam na oras ang pagluluto, ang recipe ay medyo simple: paghaluin lamang ang mga kabute na may mga pampalasa at bouillon cubes, ibuhos ang red wine, at hayaang kumulo sa mahinang apoy. Ang mga kabute ay hihigop ng masaganang lasa sa paglipas ng panahon, at ilalabas ang kanilang katas sa sabaw. Ihain ang mga ito kasama ng likido bilang side dish kasama ng karne ng baka o bilang isang masaganang at masiglang ulam nang mag-isa kasama ng isang hiwa ng sariwang tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.8 kg na maliliit na champignon
- 1 litro ng Burgundy wine (o iba pang tuyong pulang alak)
- 2 tasa ng kumukulong tubig
- 220 g mantikilya
- 1.5 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarita ng buto ng dill
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 4 na cube ng beef bouillon
- 4 na cube ng sabaw ng manok
- 4 na butil ng bawang, binalatan
- Tinapay na may crust para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute ng champignon, pulang alak, mantikilya, Sarsa ng Worcestershire, mga buto ng dill, sabaw, bawang, puting tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hugasan nang mabuti ang mga kabute at ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola. Idagdag ang alak, kumukulong tubig, mantikilya, Worcestershire sauce, buto ng dill, itim na paminta, lahat ng bouillon cubes, at bawang. Haluin.
- Pakuluan ang timpla sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 6 na oras.
- Alisin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 3 oras.
- Panghuli, lagyan ng asin ayon sa panlasa. Ang mga kabute ay magiging napakaitim ng kulay. Ihain ang mga ito nang diretso mula sa kawali o ilipat ang mga ito kasama ng sabaw sa isang mangkok. Ihain ang malutong na tinapay kasama ang mga kabute para isawsaw sa masarap na katas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
