Mga sibuyas na Cipollini na inihaw sa pulang alak

Mga Boto: 3

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 101, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 4 G., kolesterol 10 mg, sosa 110 mg, asukal 10 G.

Mayroong ilang masasarap na putahe kung saan ang mga sibuyas ay gumaganap ng mahalagang papel. Ang sopas ng sibuyas na Pranses pa lamang ay isang tunay na hiyas na. Ngunit ang simple at marahil ang pinakamurang gulay na ito ay maaari ding gamitin upang lumikha ng isang napakasarap na ulam na may milyun-milyong dolyar na lasa. Ang mga sibuyas na Cipollini ang perpektong pagpipilian dito. Ang mga ito ay katulad ng shallots at mayroon ding matamis na lasa na mas matindi kapag nilaga o inihaw. Ang mga binalatang sibuyas ay ginisa sa mantikilya, pagkatapos ay binuhusan ng red wine at balsamic vinegar at pinapakuluan. Ang kanilang lasa ay nabubuo sa isang kahanga-hanga, mayaman, at maraming aspeto na ulam. Ang mga sibuyas na ito ay maaaring ihain bilang ulam kasama ng anumang karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kg na sibuyas na cipollini, binalatan
2 kutsara (30 g) mantikilya
0.5 tasa ng pulang alak
1/4 tasa ng balsamic vinegar

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, pulang alak, sukang balsamic

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaki at tuwid na kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init at idagdag ang sibuyas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay idagdag ang alak at suka. Pakuluan nang mahina.
Takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, mga 15 minuto. Tanggalin ang takip, dagdagan ang apoy, at hayaang lumiit at lumapot ang sabaw, binalutan ang mga sibuyas na parang glaze. Ihain kasama ng Inihaw na karne ng baka na may mustasa-herb crust.

Mga Kategorya: