Melba Peach Pudding Pie na may Snickerdoodle Cookies

Mga Boto: 1

Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Ang nakamamanghang pie na ito ay maayos na pinagsasama ang mga sikat na panghimagas tulad ng French Melba peach (mga peach na may raspberry sauce), American Snickerdoodle cookies na binalutan ng cinnamon sugar, at pinong vanilla pudding. Hindi na kailangang i-bake ang pie kung mayroon ka nang inihandang graham cracker base. Lutuin ang pudding at ilagay ang ilan dito sa crust, lagyan ng de-latang peach, mabangong cookies, at ang natitirang pudding. Lagyan ang pie ng raspberry sauce, hayaang tumigas sa refrigerator, at kainin. Ang pie na ito ay kasing sarap ng hitsura nito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Puding

3 malalaking pula ng itlog
3 tasa ng buong gatas
2/3 tasa ng asukal
5 kutsarang cornstarch
1/4 kutsarita ng pinong asin
2 kutsara (30 g) mantikilya
2 kutsarita ng katas ng banilya

Pang-ibabaw ng raspberry

2 kutsarang cornstarch
300 g frozen raspberry
1/3 kutsarang asukal
1 handa nang pie crust graham crackers diyametro na 22 sentimetro.
1 lata (425g) de-latang peach, hiniwa nang 1cm cubes (mga 1 tasa)
10 piraso Mga cookies ng Snickerdoodle, dinurog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, asukal, almirol, mantikilya, katas ng banilya, raspberry, mga crackers, mga milokoton, mga shortbread cookies

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Puding: Ilagay ang mga pula ng itlog sa isang katamtamang laki ng mangkok. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gatas, asukal, cornstarch, at asin. Pakuluin nang mahina sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog ng timpla. Kapag kumulo na ang timpla, ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumapot ito kaysa sa heavy cream, sa loob ng 3-4 minuto. Alisin ang kaserola sa apoy, ibuhos ang humigit-kumulang 1 tasa ng timpla sa mga pula ng itlog, at haluin. Ibuhos muli ang timpla ng itlog na ito sa kaserola. Ibalik ang kaserola sa katamtamang laki ng apoy at haluin hanggang sa lumapot, sa loob ng 3-4 minuto. (Kapag pinadaan mo ng whisk ang makapal na pudding, dapat may lumitaw na mga guhit sa ibabaw na tatagal nang ilang segundo.)
Haluin ang mantikilya at vanilla sa pudding at ilipat sa isang malaking mangkok para lumamig. Ilagay ang mangkok sa tubig na may yelo at haluin nang madalas upang mas mabilis na lumamig ang pudding.

Pang-ibabaw ng raspberry: Habang lumalamig ang pudding, pagsamahin ang 2 kutsarang tubig at cornstarch sa isang maliit na mangkok. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mga raspberry at asukal sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw at pumutok ang mga raspberry at tuluyang matunaw ang asukal, 3-4 minuto. Haluin ang timpla at pakuluan, habang patuloy na hinahalo; ipagpatuloy ang pagluluto at paghahalo hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang likod ng kutsara, 1-2 minuto. Alisin ang kaserola sa apoy at hayaang lumamig nang tuluyan ang sarsa ng raspberry.
Pag-assemble ng pie: Ikalat ang kalahati ng pinalamig na pudding nang pantay-pantay sa ibabaw ng pie crust. Lagyan ng mga hiwa ng peach sa ibabaw, pagkatapos ay cookies. Lagyan ng pantay-pantay na patong ng natitirang pudding sa ibabaw. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Ikalat ang raspberry topping sa ibabaw ng pudding. (Kung kinakailangan, haluin muna ang raspberry sauce upang matiyak na makinis ito.) Ilagay sa refrigerator ang pie sa loob ng mga 2 oras. Hiwain at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Soufflé, puding, meringue, meringue / Mga matamis na pie, tart at casserole / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe