Pudding pie na may brownie crust at milk chocolate

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Milk Chocolate Brownie Pudding Pie

Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 386, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 3 G., kolesterol 135 mg, sosa 91 mg, asukal 40 G.

Mga mahilig sa tsokolate, magsaya kayo! Ang marangyang pie na ito ay may crust na parang brownie cake, na puno ng mala-velvet na milk chocolate pudding. Ang pangwakas na palamuti ay ang mga pinagkataman ng tsokolate bilang dekorasyon. Upang maiwasan ang hindi magandang tingnang balat ng palaman ng pudding, lagyan ito ng plastic wrap bago ilagay sa refrigerator.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

85 g semi-sweet na tsokolate (hindi granulated), tinadtad
3 kutsarang unsalted butter
1/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
Isang kurot ng pinong asin
1 malaking itlog
0.5 tasa ng premium na harina
3 kutsarang pulbos ng kakaw

Puding

0.5 tasa ng asukal na butil
3 kutsarang pulbos ng kakaw
3 kutsarang cornstarch
Isang kurot ng pinong asin
4 na malalaking pula ng itlog
2 tasa ng buong gatas
85g milk chocolate (hindi granulated), tinadtad, at dagdag pa para sa dekorasyon
1 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, tsokolateng gatas, kakaw, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 325°F (160°C). I-spray ang loob ng isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan gamit ang cooking spray.
Keyk:

Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, tunawin ang tsokolate at mantikilya. Haluin ang parehong asukal, vanilla extract, at asin. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang ilang minuto. Idagdag ang itlog at haluing mabuti hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang harina at cocoa powder at masahin hanggang sa maging masa; dapat itong malagkit at medyo matigas.

Kutsarahin ang batter sa gitna ng pie pan at takpan ng isang piraso ng plastic wrap na sapat ang laki para matakpan ang pie pan. Gamit ang iyong mga daliri, ikalat ang batter sa ilalim ng pie pan at pataas sa mga gilid nang 1/2 pulgada. Tanggalin ang wrap at i-bake hanggang sa maging malutong ang ibabaw ng cake at lumabas na malinis ang isang toothpick na itinusok sa gitna, mga 15 minuto. Suriin ang cake pagkatapos ng 10 minuto; kung lumalaylay ang mga gilid o umuumbok ang ilalim, pakinisin ang batter gamit ang likod ng isang malaking kutsara. Ilipat ang cake sa isang wire rack para lumamig nang hindi bababa sa 15 minuto.
Puding:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang asukal, cocoa powder, cornstarch, at asin. Haluin nang mabuti ang mga pula ng itlog, pagkatapos ay ang gatas hanggang sa lumapot. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot at kumulo ang timpla, mga 4 na minuto. Idagdag ang tinadtad na tsokolate at vanilla extract at haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay alisin sa apoy.
Ibuhos sa isang pie pan at takpan ng plastic wrap, at dahan-dahang idiin sa ibabaw ng pudding (kung hindi ay mabubuo ang balat). Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 2 oras. Kudkurin ang kaunting milk chocolate gamit ang vegetable peeler o kudkuran at iwisik ito sa ibabaw ng palaman ng pie.