Snickerdoodle Cookies na may 5 Spice Flavor
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Ang mga American Snickerdoodle cookies ay minamahal dahil sa kanilang kaakit-akit na aroma ng kanela, natutunaw na tekstura na may malutong na sugar crust, at kadalian ng paghahanda. Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mas maligayang bersyon, na pinahusay ng Chinese five-spice seasoning at pulang asukal na pampalasa. Ang isang masa ng harina, mantikilya, itlog, at asukal ay hinahati sa mga bola, iniikot sa pinaghalong asukal at pampalasa, at inihurno sa mga baking sheet. Sa oven, ang mga cookies ay natural na kumakalat, magkakaroon ng hugis, at magkakaroon ng masasarap na bitak sa sugar crust. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga mabangong pulang cookies na ito sa panahon ng bakasyon sa taglamig, o i-bake ang mga ito upang ipagdiwang ang Bagong Taon ng mga Tsino.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita ng cream of tartar
- 1 kutsarita ng 5-spice seasoning
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 3/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng asin
- 165 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 tasa ng pulang pandekorasyon na asukal
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 200°C. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cream of tartar, 1/2 kutsarita ng five-spice at cinnamon, baking soda, at asin.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, puti, at kayumangging asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, sa loob ng 4-5 minuto. Isa-isang batihin ang mga itlog. Haluin ang vanilla extract, pagkatapos ay hinaan ang bilis ng mixer sa mababa, batihin ang pinaghalong harina, at masahin ang masa.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulang asukal sa natitirang 1/2 kutsarita ng five-spice powder at cinnamon. Igulong ang masa at gawing bola-bola (mga 2 kutsara bawat isa), pagkatapos ay igulong ang mga ito sa pulang asukal. Ilagay ang mga ito sa dalawang malinis na baking sheet, na may pagitan na 3 pulgada.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang mga cookies sa gitna at bahagyang maging kayumanggi sa paligid ng mga gilid, 9 hanggang 12 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga cookies sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
