Mga Rhubarb Jam Bar
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang rhubarb, na kadalasang itinuturing na isang damo, ay mayaman sa mga bitamina at isa sa mga unang halamang tumutubo sa iyong dacha tuwing tagsibol. Maaari mo itong tangkilikin kahit bago pa man dumating ang mga sariwang berry o prutas na pana-panahon, dahil mahusay itong gawing jam, palaman para sa pie, at compotes. Ang mga bar na ito ay gawa sa simple at mabilis na rhubarb jam. Una, magluluto ka ng isang malaking pie, pagkatapos ay hiwain ito sa mga madaling gamiting bar. Ang crumbly crust ay nilagyan ng masarap at nakatakdang jam, at ang lahat ay nilagyan ng malutong at maanghang na oatmeal topping. Talagang masarap ito. Ibahagi ito sa iyong mga kaibigan, at magtataka sila kung ano ang palaman sa loob ng mahabang panahon.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Jam ng rhubarb
- 450 g tangkay ng rhubarb, tinabas at tinadtad
- 2 kutsarita ng cornstarch
- 3/4 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng tubig
Keyk
- 110 g + 2 kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa 1 cm na piraso + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 6 na kutsarang tubig na may yelo
- 0.5 tasa ng oat
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Jam ng rhubarb:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang rhubarb at cornstarch. Idagdag ang asukal at tubig at pakuluan sa katamtamang init. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang rhubarb at lumapot ang jam, mga 20 minuto. Palamigin nang lubusan. - Maglagay ng malaking baking sheet na may gilid sa oven at painitin muna sa 190°C. Lagyan ng foil ang isang 20 x 20 cm na metal baking dish at lagyan ng mantekilya ang foil.
- Keyk:
Pagsamahin ang harina, asukal, at asin sa isang food processor. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Magdagdag ng tubig at haluin hanggang sa maghalo ang masa. - Sukatin ang 2/3 tasa ng masa at ilipat ito sa isang maliit na mangkok. Ilipat ang natitirang masa sa inihandang baking pan at idiin ito nang pantay. Ilagay sa refrigerator nang mga 10 minuto upang tumigas.
- Samantala, idagdag ang oats, allspice, at cinnamon sa masa sa mangkok at haluing mabuti. Ilagay sa refrigerator nang mga 10 minuto para tumigas.
- Kutsarahin ang rhubarb jam sa pinalamig na pie crust at ipahid ito nang pantay gamit ang spatula. Budburan ng oatmeal mixture sa ibabaw. Ilagay ang pie crust sa isang preheated baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown, 40-45 minuto. Ilipat ang pie crust sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Maingat na alisin ang pie mula sa pie crust at hiwain nang pa-bars.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
