Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 3 - 5

Ang French apple tart ay isang open-faced pie na gawa sa shortcrust pastry. Ang palaman ay mamasa-masa at malambot, na may bahid ng apple tart, at ang crust ay malutong at guluhin. Ang pie na ito ay mukhang napakasarap, at ang aroma ay hindi mailalarawan. Para sa mas busog na lasa, ihain ang apple tart na ito kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream.

Mga sangkap:

• 110 g mantikilya, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube, kasama ang 1 kutsarang tinunaw na mantikilya
• 1.5 tasa ng premium na harina, kasama ang kaunting dagdag para sa paggulong ng masa
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 2 kutsarang asukal
• 3 mansanas na Granny Smith (berde)
• 1 kutsarang katas ng lemon
• 1 kutsarita ng giniling na kanela

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga mansanas, katas ng lemon, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga butter cube sa isang plato at i-freeze sa loob ng 15 minuto. Lagyan ng yelo at tubig ang isang baso at itabi. Maglagay ng 1.5 tasa ng harina, 1/8 kutsarita ng asin, at 1 kutsarang asukal sa mangkok ng food processor. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
  
  Alisin ang mantikilya mula sa freezer at idagdag ito sa harina. Haluin ang lahat sa loob ng 10 segundo hanggang sa magmukhang basang buhangin. Magdagdag ng 2-3 kutsarang tubig na may yelo at masahin ang masa hanggang maging bola.
Hakbang 2
• Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan at ibaliktad ang masa dito. Budburan din ng harina ang masa at igulong ito nang pabilog na may diyametrong 25–27 cm. Magdagdag pa ng harina kung kinakailangan.
  
  Maingat na isabit ang masa sa isang rolling pin at ilipat ito sa isang fluted tart pan (mas mainam kung may natatanggal na ilalim) na may diyametrong 22–24 cm. Idiin nang maigi ang masa sa loob ng pan at gupitin ang mga gilid hangga't maaari, alisin ang anumang sobra. Ilagay ang pan na may masa sa isang baking sheet at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Balatan at hatiin ang mga mansanas sa apat na bahagi, at hiwain nang manipis sa isang malaking mangkok. Idagdag ang katas ng lemon, kanela, 1 kutsarang asukal, at 1/8 kutsarita ng asin. Haluing mabuti.
Hakbang 4
• Alisin ang masa mula sa refrigerator.
  
  Ilagay ang mga hiwa ng mansanas nang pabilog, bahagyang magkapatong, simula sa gitna. Pahiran ng tinunaw na mantikilya ang mga gilid ng masa at ihurno ng 1 oras, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid at maluto ang mga mansanas.
  
  Palamigin ang natapos na tart sa loob ng 15 minuto, gupitin at ihain.

Mga Boto: 40