Carrot cake na may cream cheese frosting
Mga Boto: 23
Oras: 2 oras 35 minuto kasama ang oras ng pagbababad
Ang carrot cake ay isang perpektong panghimagas para sa anumang okasyon. Paborito ito dahil sa napakasarap nitong lasa, na perpektong kinukumpleto ng mga walnut, ang pambihirang halumigmig na ibinibigay ng ginadgad na karot at mantika, at ang pinong cream cheese frosting, na mahalaga sa lasa ng cake. Ang mga patong para sa carrot cake na ito ay inihurno nang hindi bababa sa isang araw bago ang pagluluto at iniiwanang natatakpan. Ito ay magbibigay sa kanila ng mas siksik na tekstura at gagawing mas mamasa-masa ang mga ito. Buuin ang three-layer cake, lagyan ito ng cream cheese frosting, at dekorasyunan ayon sa gusto, o hayaan itong simple.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga keyk
- 2 tasa ng asukal na butil
- 1.5 tasa ng langis ng gulay
- 4 na sariwang buong itlog
- 2 kutsara. harina ng keyk
- 2 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng asin
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 3 tasa ng hilaw na pinong ginadgad na karot
- 100 g pinong tinadtad na mga walnut
Krema
- 700 g ng pulbos na asukal
- 340 g ng cream cheese, temperatura ng silid
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 55 g ng margarina, temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, karot, mga walnut, mga itlog, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang asukal, mantika, at mga itlog. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, asin, at kanela. Idagdag ang tuyong timpla sa basang timpla at haluing mabuti. Haluin ang mga karot at tinadtad na walnut, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong masa.
- Hatiin nang pantay ang batter sa tatlong nilagyan ng mantika na 22cm na cake pan. Ang bawat pan ay dapat magbunga ng humigit-kumulang 0.6kg ng batter. I-bake sa preheated oven sa loob ng 50-60 minuto. Palamigin ang mga cake sa mga pan sa loob ng humigit-kumulang 1 oras.
- Baligtarin ang mga ito upang hindi matuyo at ilagay ang mga ito sa isang aparador. Hayaang nakalagay ang mga ito nang hindi bababa sa 24 oras.
- Para alisin ang keyk mula sa kawali, baliktarin ito at i-tap ang kawali sa countertop. Maglagay ng 22 cm na bilog na cake board sa turntable.
- MantikilyaSa mangkok ng isang malaking mixer, pagsamahin ang powdered sugar, cream cheese, vanilla, at margarine. Haluin sa high speed hanggang sa maghalo. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
- Kapag handa na, ilagay ang unang patong ng cake nang patiwarik sa gitna ng cake stand. Gamit ang spatula, ipahid ang humigit-kumulang 100g ng buttercream nang pantay-pantay dito. Pagkatapos, ilagay ang pangalawang patong ng cake nang patiwarik. Gamit ang spatula, ipahid ang humigit-kumulang 100g ng buttercream nang pantay-pantay dito. Ilagay ang ikatlong patong ng cake nang patiwarik sa cake. Pindutin nang madiin ngunit dahan-dahan gamit ang dalawang kamay upang isara ang lahat ng patong ng cake. Gamit ang spatula, ipahid ang natitirang buttercream upang matakpan ang ibabaw at gilid ng cake. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain.
- Ihain sa isang patungan na may takip na plastik.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
