Paminta ng Pasilla

• Sarsa ng sili
• Nilagang kamatis
• Mga pampalasa para sa sili
• Chile

Ang makapal na chili con carne (o simpleng chili) ay inihurno gamit ang iba't ibang uri ng giniling na karne ng baka at napakaraming pampalasa, kabilang ang tatlong uri ng sili, na siyang nagbigay ng pangalan sa ulam – "sili na may karne." Ang mabango at nakakapagpainit na sili na ito ay perpekto – magbasa pa

• Manok na istilo ng Yucatan
• Sarsa ng BBQ ng Mesa
• Sarsa ng sili na mani
• Salad na pulang repolyo

Isang magaan at malutong na corn tortilla ang inihahain kasama ng ginadgad na manok na istilong Yucatan, na binabad sa orange juice at inihaw. Ang manok ay may kasamang sariwang salad ng pulang repolyo, homemade peanut chili sauce, at peanut butter. magbasa pa

Ang inihaw na butternut squash ay may kahanga-hangang matamis na lasa na maaari mong paglaruan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at herbs. I-ihaw ang mga hiwa ng kalabasa sa orange juice kasama ang Mexican chili peppers, tulad ng guajillo, pasilla, o ancho. Hindi sila... magbasa pa

Ang mga Enchilada sa estado ng Oaxaca sa Mexico ay inihurno sa pulang sarsa ng sili. Sa resipe na ito, ang pinatuyong ancho at pasilla peppers ay hinaluan ng ilang magaan na pasas, na naglalabas ng mala-prutas na lasa ng sili at nagdaragdag ng kaunting tamis. Para sa - magbasa pa

Huwag maliitin ang kakayahan ng isang simpleng pabo na humanga sa lasa nito. Ang pinatuyong sili na pasilla na ginamit sa resipe na ito ay nagbibigay ng mausok, sa halip na maanghang, na lasa sa manok. Ang lasa ay nagiging mas mayaman at mas malalim, at... magbasa pa

• Inihaw na baboy
• Masa ng mais

Bagama't maaaring gawin ang mga tamale sa buong taon, ang mga Mesoamerican corn roll na ito ay tradisyonal na inihahain tuwing pista opisyal. Ang mga palaman ay maaaring iba-iba—manok, baboy, o baka—upang umangkop sa panlasa ng lahat. Lahat ay medyo popular. Tampok sa resipe na ito... magbasa pa

• Stu
• Sarsa ng Romesco
• Pagkaing-dagat
• Gremolata

Ang masarap at marangyang nilagang seafood na ito ay isang napakasarap na panghimagas sa kapaskuhan. Ang mga gulay—patatas, sibuyas, at kintsay—ay niluluto sa kaunting masaganang sabaw na gawa sa Spanish romesco sauce na gawa sa mga kamatis, mani, at sili, na sinusundan ng... magbasa pa

Ang Mole poblano ay isang tradisyonal na sarsang Mehikano mula sa estado ng Puebla, kung saan kinuha ang pangalan nito. Ipinagmamalaki ng sarsa ang isang masalimuot at maraming aspeto ng lasa, at naglalaman ito ng maraming tila hindi magkatugmang sangkap: mga gulay, magbasa pa

• Manok
• Salad ng repolyo na may maanghang na sili at berdeng sibuyas
• Sarsa ng Vinaigrette na may itim na paminta

Bago i-ihaw, ang mga dibdib ng manok ay kinukuskos ng pinaghalong 16-spice. Siguraduhing pagsamahin mo ang lahat ng sangkap, at tiyak na masisiyahan ka sa isang masarap na sorpresa. Kasama rin ang brown sugar. Maganda ang pagka-caramelize nito. magbasa pa

• Mga Hamburger
• Bawang Aioli
• Mga singsing na sili

Isang pamilyar na kombinasyon ng mga sangkap na istilo-Amerikano, at mayroon ka nang mga burger na may Mexican twist, dagdagan lang ng kaunting sili. Kaunting pagsisikap ang kailangan, ngunit sulit ang resulta. Ang timpla ng mga lasa at ang anghang ng mga sili, makatas - magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Inihaw na Sarsa ng Kumin:

Ang ulam na ito ay tinimplahan ng maanghang na sili. - magbasa pa

Magluto ng makatas at malambot na piraso ng baboy sa masarap na sarsa na gawa sa pinuring chipotle peppers, pulot, at suka, at hayaan ang iyong pamilya na gumawa ng sarili nilang tacos na puno ng pulled pork at iba pang klasikong palaman. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Para sa sarsa ng nunal:
• Para sa pabo:

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.