Butternut Squash na may Sili at Linga

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang inihaw na butternut squash ay may kahanga-hangang matamis na lasa na maaari mong paglaruan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at herbs. Ihurno ang mga hiwa ng kalabasa sa orange juice na may kasamang Mexican chili peppers, tulad ng guajillo, pasilla, o ancho. Hindi sila masyadong maanghang, ngunit mayroon silang mayaman at malasang lasa. Ihain ang inihurnong kalabasa nang mainit bilang side dish o palamigin bilang appetizer.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110 g unsalted butter, tinunaw
Katas ng 2 malalaking dalandan
2 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng suka ng mansanas
2 malaking butternut squash (mga 1 kg bawat isa), hinati nang pahaba, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pahalang sa 1 cm na kapal na hiwa.
4 na malalaking pinatuyong Mexican chili peppers (tulad ng guajillo, pasilla, o ancho), tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2-pulgada (5cm) na piraso.
6 na butil ng bawang, dinurog
6 na tangkay ng thyme, pinaghati sa dalawa
0.5 tasa ng linga

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, suka ng apple cider, Katas ng dalandan, tim, linga, sili na guajillo, pamintang pasilla, pamintang ancho

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C at lagyan ng foil ang 2 baking sheet.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, orange juice, asukal, at suka. Idagdag ang kalabasa, sili, bawang, thyme, 1 kutsarang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta; haluin upang mabalutan.

Ikalat ang kalabasa at ang likido nito sa mga inihandang baking sheet nang pa-patong-patong. Budburan ng mga buto ng linga. Ihurno, baliktarin ang mga hiwa sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa lumambot ang kalabasa at maging caramelized ang mga batik-batik at ang mga buto ng linga ay bahagyang ma-toast, mga 40 minuto. Ang kalabasa ay maaaring ihanda nang hanggang 4 na oras bago ang pagluluto at ihain nang malamig.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe ng taglagas / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Mga putahe ng kalabasa / Mga pampagana ng kalabasa / Food Network - mga recipe / Tex-Mex

Mga katulad na recipe