Chili con carne na inihurno
Mga Boto: 1
Oras: Alas-singko.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 504, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 62 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 8 G., kolesterol 167 mg, sosa 485 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 504, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 62 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 8 G., kolesterol 167 mg, sosa 485 mg, asukal 7 G.
Ang masaganang chili con carne (o simpleng chili) na ito ay inihurno gamit ang iba't ibang uri ng giniling na karne ng baka at napakaraming pampalasa, kabilang ang tatlong uri ng sili, na siyang nagbigay ng pangalan sa ulam na – "sili na may karne." Ang mabango at nakakapagpainit na sili na ito ay perpekto para sa taglagas at mas malamig na panahon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng sili
- 5 sili ng California
- 5 sili na guajillo
- 5 sili pasillas
- 5 butil ng bawang
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng oregano
Nilagang kamatis
- 1 kg ng mga kamatis na hindi hybrid
Mga pampalasa para sa sili
- 1 tasa ng oatmeal
- 1/4 tasa ng giniling na kumin
- 1/4 tasa ng paprika
- 1 kutsarita ng asin dagat
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
Chile
- 1.3 kg na giniling na leeg ng baka
- 450 g giniling na karne ng baka mula sa hita
- 1 sibuyas, tinadtad
- 7 butil ng bawang, hiniwa nang pa-diced
- Mga espesyal na kagamitan: panghalo ng paglulubog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, pamintang pasilla, sili na guajillo, mga kamatis, paprika, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa ng sili:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, takpan ng tubig ang California chile, guajillo chile, at pasilla chile at ibabad sa loob ng 2 oras. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 30 minuto. Haluin nang paunti-unti sa isang blender, habang dinadagdagan ng kaunting sariwang oregano sa bawat paghalo. Salain gamit ang isang salaan. - Nilagang kamatis:
Pakuluan ang buong kamatis sa isang malaking kaserola, nang walang takip, sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang mga ito at lumabas ang ilan sa kanilang likido, mga 45 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay durugin gamit ang isang immersion blender hanggang sa lumambot. - Mga pampalasa para sa sili:
Pagsamahin ang oats, cumin, paprika, asin, black pepper, cayenne pepper, at red pepper flakes sa isang mangkok. Itabi. - Chile:
Painitin ang oven sa 175°C. Pagsamahin ang lahat ng giniling na karne, sibuyas, at bawang sa isang kaserola. I-bake sa oven, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maluto ang karne. - Magdagdag ng mga pampalasang sili sa giniling na karne ng baka at lutuin pa ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang kamatis at sarsa ng sili. Lutuin hanggang sa umabot sa 165°F (71°C) ang temperatura sa thermometer, mga 1 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
