50 pinggan sa mga muffin tin

Mas magiging kawili-wili ang kahit anong putahe sa maliit na anyo...

3. Frittata na may brokuli. Haluin ang 10 itlog, 1/4 tasa ng gatas, 2/3 tasa ng pinaghalong gadgad na keso ng tatlong uri, 1/2 kutsaritang asin, at kaunting paminta. Hatiin sa 12 nilagyan ng mantikang muffin tins; lagyan ng 1 tasa ng pinong tinadtad na steamed broccoli at keso sa ibabaw. I-bake sa 350°F (190°C) hanggang sa tumigas, 12-15 minuto. Palamigin.

4. Mga nilagang itlog. Magbuhos ng 1 kutsarang mainit na tubig sa bawat muffin tin. Basagin ang 1 itlog sa bawat muffin tin; timplahan ng asin at paminta. Ihurno sa 180°C (350°F) hanggang sa nais na luto, 12-14 minuto. Maingat na alisin gamit ang kutsara.


5. Ham na may itlog. Gumawa ng hiwa sa anim na hiwa ng Canadian bacon mula sa gilid hanggang sa gitna; idiin ang bawat hiwa sa isang muffin tin, at ipatong-patong kung kinakailangan. Basagin ang 1 itlog sa bawat butas; timplahan ng asin at paminta. Ihurno sa 180°C hanggang sa maabot ang nais na luto, 12-14 minuto.

6. Mga cinnamon roll na may bacon. Kumuha ng biniling cinnamon roll dough (12 oz. tube) na gawa sa tindahan, hatiin sa mga bahagi, at ilagay sa mga greased pan. Budburan ng dinurog na lutong bacon, at bahagyang idiin. I-bake ayon sa direksyon sa pakete. Budburan ng glaze o maple syrup.

7. Mga croissant na may pulot. Hiwain ang biniling croissant dough (230g tube) sa 2.5cm na piraso nang hindi binubuksan ang balot. Haluan ng tinunaw na mantikilya, pulot, pasas, at tinadtad na pecan (3 kutsara bawat isa), at 1 kutsarita ng cinnamon sugar. Hatiin sa 6 na baking cup na may linyang nonstick foil. Ihurno sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown, 12-15 minuto.


8. Mga croissant na may tsokolate. Gupitin ang 12 piraso, 5 x 10 cm, mula sa puff pastry na binili sa tindahan (16 oz. na pakete); maglagay ng 2 kutsarita ng tinadtad na tsokolate sa gitna ng bawat isa. Itiklop ang isang maikling gilid ng pastry sa ibabaw ng tsokolate, pagkatapos ay itiklop ang kabilang gilid. Ilagay ang mga ito nang nakatagilid pababa sa kawali. Ihurno sa 200°C hanggang sa maging golden brown, 12-15 minuto.

9. Maliliit na Blueberry Pancake. Tunawin ang 3 kutsarang mantikilya na may 3/4 tasa ng maple syrup sa microwave. Magpatong ng 3 natutunaw na mini pancake at ilang blueberry sa bawat butas ng 12-tasang pan na may linyang nonstick foil. Budburan ng maple syrup ang bawat patong at ang ibabaw. I-bake ng 15 minuto sa 400°F (200°C) para uminit.


10. Mga Muffin na French Toast. Haluin ang 2 tasa ng gatas, 4 na itlog, 1/4 tasa ng asukal, 1 kutsarang vanilla, at 1/2 kutsaritang giniling na nutmeg. Magdagdag ng 8 tasa ng hiniwang puting tinapay; ibabad sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang hinahalo. Hatiin sa 12 nilagyan ng mantikang muffin tins; lagyan ng hiniwang almendras sa ibabaw. I-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa tumigas, 25 minuto. Budburan ng maple syrup.


11. Oatmeal muffins na may cranberries. Haluin ang 1.5 tasa ng maligamgam na gatas, 1/4 tasa ng bawat brown sugar at tinunaw na mantikilya, 2 itlog, 1/2 kutsaritang kanela, at kaunting asin. Haluin ang 3 tasa ng rolled oats, 3/4 tasa ng bawat pinatuyong cranberries at buto ng kalabasa, at 1/2 kutsaritang baking powder. Hatiin sa 12 greased pans. I-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa tumigas, 25 minuto.



12. Inihaw na Brie. Hiwain ang 12 onsa (340 g) ng kesong Brie sa 12 cubes na may sukat na 1-pulgada (2.5 cm); hatiin sa 6 na baking tray na may linyang nonstick foil. Maglagay ng 1 kutsarang mango chutney sa bawat isa. I-bake sa 400°F (200°C) hanggang sa bumula, 10 minuto. Ihain kasama ng toasted baguette slices.


13. Terrine na may keso ng kambing. I-puree ang 280 g (9 oz) na keso ng kambing, 230 g (8 oz) na cream cheese, 1 kutsara bawat isa, inihaw na bawang at tinadtad na thyme, parsley, at chives; timplahan ng asin at paminta. Itabi ang kalahati ng timpla. I-puree ang natitirang timpla ng keso na may 1/2 tasa ng tinadtad na lutong beets. Lagyan ng plastic wrap ang 6 na tasa ng muffin tin; pantay na ipatong ang parehong timpla ng keso. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.


14. Mga tinapay na may keso at ham. Hiwain ang biniling croissant dough (230g tube) sa 2.5cm na piraso nang hindi binubuksan ang balot. Magdagdag ng 3 kutsarang tinunaw na mantikilya, 1/4 tasa ng bawat hiniwang ham at ginadgad na Gruyère cheese, at 1 kutsaritang tinadtad na thyme; haluin. Hatiin sa 6 na baking cup na may linyang nonstick foil. I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown, 12-15 minuto.


15. Focaccia. Maglagay ng 30g (1 oz) ng masa ng pizza sa bawat isa sa 12 butas ng pan na nilagyan ng mantika. Hayaang magpahinga ng 1 oras. Pahiran ng olive oil, budburan ng asin, paminta, at tinadtad na rosemary, pagkatapos ay lagyan ng pesto at hiwa ng cherry tomato sa ibabaw. Ihurno sa 200°C (400°F) hanggang sa maging golden brown at puffy, sa loob ng 12 minuto.


16. Focaccia na may mga ubas. Sundin ang recipe #15, gamit ang hiniwang pulang ubas sa halip na pesto at kamatis; dahan-dahang idiin sa masa bago i-bake.


17. Spanakopita. Pagsamahin ang 6 na onsa ng tinadtad na sariwang spinach, 3/4 tasa ng dinurog na feta cheese, 1 binating itlog, 2 hiniwang berdeng sibuyas, at 2 kutsarang tinadtad na dill; timplahan ng asin at paminta. Gupitin ang 12 4-pulgadang parisukat mula sa 3 piraso ng filo dough. I-press sa mga greased na 12-piece pan. Ikalat ang palaman sa ibabaw ng pastry at itupi ang sobrang pastry papunta sa gitna. I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown at tumigas, 15 minuto.

18. Mga keyk na alimango. Pagsamahin ang 8 onsa (230 g) karne ng alimango, 1/3 tasa ng dinurog na biskwit na mantikilya, 2 kutsarang mayonesa, 1 kutsaritang balat ng lemon at tinadtad na chives, 1/4 kutsaritang asin, at isang kurot ng cayenne pepper. Dahan-dahang idiin sa 12 nilagyan ng mantikang muffin tins at palamigin sa loob ng 15 minuto. Ihurno sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown, 10 minuto. Ihain kasama ng tartar sauce.

19. Mga hiwa ng patatas. Paghaluin ang 2 libra (900 g) na binalatang patatas na russet (manipis na hiniwa), 1 1/2 tasa ng heavy cream, 1 ginadgad na butil ng bawang, 1 kutsaritang asin, ilang giling na paminta, at isang kurot ng nutmeg. Ipatong ang mga patatas sa 12 nilagyan ng mantika na bahagi ng isang casserole dish at lagyan ng cream mixture sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa 350°F (180°C) hanggang lumambot, 40 minuto. Tanggalin ang foil; budburan ng 1/3 tasa ng ginadgad na Gruyere cheese. I-bake nang karagdagang 20 minuto.


20. Patatas na may bacon. Sundin ang recipe #19, palitan ang cream ng sabaw ng manok, magdagdag ng 2 kutsarita ng thyme, at alisin ang nutmeg. Budburan ng 1/4 tasa ng tinadtad na lutong bacon at keso.

21. Mga nachos na patatas. Pakuluan ang 12 bagong patatas hanggang lumambot, 10 minuto. Ilagay ang bawat isa sa isang greased muffin tin; durugin gamit ang tinidor at patakan ng olive oil. Ihurno sa 450°F (230°C) hanggang malutong, 25-30 minuto. Budburan ng 3/4 tasa ng ginadgad na Pepper Jack cheese at ihurno ng 1 minuto para matunaw. Lagyan ng sour cream, guacamole, at berdeng sibuyas sa ibabaw.

Inirerekomenda namin 22. Mga Hushpuppies. Haluin ang 1/2 tasa ng cornmeal, 1/4 tasa ng all-purpose flour, 1 kutsarang asukal, 1 kutsaritang mustard powder, 1/2 kutsaritang baking powder, at asin. Haluin ang 1 itlog, 1/2 tasa ng gatas, at 2 kutsarang tinunaw na mantikilya. Hatiin ang timpla sa 24 na nilagyan ng mantika na mini muffin tins (mga 1 kutsara bawat isa); lagyan ng hiniwang cocktail dog sa ibabaw ng bawat isa. I-bake sa 400°F (200°C) hanggang sa tumigas, 13 hanggang 15 minuto.

23. Tamale. Gawin ang hushpuppy batter (Blg. 22). Igisa ang 8 onsa ng giniling na karne ng baka sa olive oil; timplahan ng 1 kutsarita ng bawat isa na chili powder at cumin at 1/2 kutsarita ng asin. Haluin ang 3/4 tasa ng bean-corn salsa; hayaang kumulo hanggang lumapot. Hatiin sa 12 baking cups na may foil lined; lagyan ng batter at 3/4 tasa ng ginadgad na Pepper Jack cheese sa ibabaw. I-bake sa 350°F (190°C) hanggang tumigas, 20 minuto.

24. Pizza. Maglagay ng 1 onsa (30 g) ng masa ng pizza sa bawat isa sa 12 nilagyan ng mantikang kawali. Lagyan ang bawat isa ng 2 kutsarita ng sarsa ng pizza, ginadgad na mozzarella, at iba pang mga toppings (kabute, sili, atbp.). Ihurno sa 450°F (245°C) hanggang sa lumambot at maging golden brown, sa loob ng 12 minuto.

25. Calzone. Hatiin ang 1 libra (450 g) ng masa ng pizza sa 12 bola at hiwain ang bawat isa para maging 7 cm (3 in) na bilog. Maglagay ng 1 kutsarita ng tinadtad na pepperoni, ricotta, at ginadgad na mozzarella sa gitna ng bawat isa. Ipalibot ang masa sa palaman at kurutin ang mga gilid para maisara. Ayusin, nakababa ang gilid, sa 12 lalagyang may mantikilya at pahiran ng olive oil. Ihurno sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown, 20-25 minuto.

26. Maliliit na pie na may spaghetti. Lutuin ang 8 onsa (230 g) na spaghetti ayon sa direksyon sa pakete. Salain sa isang salaan; haluin kasama ang 1 1/2 tasa ng mainit na sarsa ng marinara, 1 binating itlog, 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan, 6 na hiwa ng tinadtad na lutong bacon, at 2 kutsarang parsley. Hatiin sa 12 ramekin na may linyang nonstick foil; lagyan ng ginadgad na mozzarella sa ibabaw. I-bake sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown, 15 minuto.


27. Lasagna. Pagsamahin ang 1 tasa ng bawat ricotta at ginadgad na mozzarella, 1/4 tasa ng Parmesan at tinadtad na parsley, at 1 itlog. Hiwain ang 12 piraso ng sariwang pasta, 4 x 6 pulgada (10 x 15 cm). Maglagay ng 1 kutsarang marinara sauce sa bawat isa sa 12 butas ng kawali. Idiin ang 1 piraso ng pasta sa bawat isa. Hatiin ang palaman at ibuhos ang isa pang 1 kutsarang sarsa sa bawat serving. Itupi ang mga nakalaylay na gilid ng pasta sa gitna at takpan sa pamamagitan ng bahagyang pagbasa ng tubig. Magdagdag ng isa pang 2 kutsarang sarsa; budburan ng mozzarella at Parmesan. Ihurno sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown at bumula, 15 minuto. Budburan ng tinadtad na parsley.

28. Lasagna na may spinach. Sundin ang recipe #27, palitan ang parsley sa palaman ng 1 tasa ng sariwang tinadtad na spinach.

29. Mga bola-bolang karne. Pagsamahin ang 1 libra ng giniling na karne ng baka, 1/3 tasa ng bawat bread crumbs, ginadgad na Parmesan, at tinadtad na parsley, 1 itlog, 1 ginadgad na bawang, 1/2 kutsaritang asin, at ilang giling na paminta. Bumuo ng 6 na bola. Ilagay sa 6 na tasa ng malaking muffin tin na may linyang nonstick foil. I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown, 20 minuto. Lagyan ng marinara sauce, ginadgad na mozzarella, at Parmesan sa ibabaw. I-bake pa ng 15 minuto.


30. Maliit na Meatloaf. Pagsamahin ang 900g ng meatloaf mix (karne ng baka, baboy, at karne ng usa), 1/2 tasa ng bawat ginadgad na sibuyas at panko breadcrumbs, 1 itlog, 1 kutsarang Worcestershire sauce, 1 kutsarita ng bawat chili powder, tinadtad na thyme, at asin, at ilang kurot ng paminta. Hatiin sa 12 greased ramekins. Pahiran ng chili sauce (tulad ng Heinz). I-bake sa loob ng 12-15 minuto sa 425°F (220°C) hanggang maluto.

31. Maliliit na cheeseburger. Ilagay ang mga ibabang bahagi ng 12 mini potato buns sa 12 baking cavities na may linyang nonstick foil. Bumuo ng 1 libra ng giniling na karne ng baka para maging 12 maliliit na patty at idagdag sa baking cavities; timplahan ng asin at paminta. I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa tumigas, mga 10 minuto. Lagyan ng maliliit na hiwa ng American cheese sa ibabaw at i-bake nang mga 5 minuto para matunaw. Magdagdag ng mga hiwa ng atsara, mustasa, ketchup, at mga ibabaw ng tinapay.


32. Mac at keso. Lutuin ang 1 1/2 tasa ng pasta ayon sa direksyon sa pakete; patuluin sa isang salaan. Painitin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Haluin ang 2 kutsarang harina hanggang sa lumambot. Haluin ang 2 tasa ng gatas; pakuluan nang mahina. Haluin ang 2 tasa ng ginadgad na cheddar, habang hinahalo hanggang sa matunaw. Haluin ang pasta at timplahan ng asin at paminta. Hatiin sa 12 baking cups na may linyang nonstick foil; budburan ng Parmesan. I-bake sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown, 15 minuto.


33. Tako. Pahiran ng cooking spray ang isang 6-cup muffin tin. Idiin ang isang 6-inch wheat tortilla sa bawat butas; pahiran ng cooking spray at timplahan ng asin at chili powder. Ihurno sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Palamigin. Alisin at lagyan ng guacamole, refried beans, sour cream, at sariwang salsa sa ibabaw. Lagyan ng ginadgad na letsugas, tinadtad na cilantro, at ginadgad na cheddar sa ibabaw.


34. Halo ng smoothie. I-puree ang 3 tasa ng tinadtad na kale, 1 tasa ng bawat tinadtad na pipino at pinya, 3/4 tasa ng tubig ng niyog, 4 na hiwa ng binalatang luya, at isang kurot ng turmeric. Hatiin sa 12 kawali. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 6 na oras. Para sa 1 smoothie: Ihalo ang 3 serving ng timpla sa 3/4 tasa ng tubig ng niyog.

35. Mga strawberry na may tsokolate. Lagyan ng nonstick foil liners ang isang 12-cup muffin tin at lagyan ng cooking spray. Maglagay ng ilang hinubad na strawberry at 1 kutsarang mani sa bawat muffin tin. Tunawin ang 4 oz. ng tinadtad na semisweet chocolate sa microwave. Ipahid sa mga strawberry. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas.


36. Tinapay na unggoy na may peanut butter. Kunin ang inihandang masa ng scone (2 tubo na may bigat na 210 g / 8 oz), hatiin ang bawat isa sa 4 na piraso, at haluan ng 1/2 tasa ng asukal. Hatiin sa 12 nilagyan ng mantika na muffin tins. Haluin ang 1/4 tasa ng maligamgam na peanut butter at 2 kutsarang tinunaw na mantikilya; ilagay sa kutsara sa masa. I-bake sa 180°C / 350°F hanggang sa lumambot at maging golden brown, sa loob ng 25 minuto. Alisin ang mga scone habang mainit pa at budburan ng maligamgam na jam.

37. Tinapay na Unggoy na may Tsokolate at Niyog. Hiwain ang bawat 16-onsa (460-gramo) na tubo ng biniling masa ng scone sa 8 piraso; igulong sa 1/3 tasa ng tinunaw na langis ng niyog, pagkatapos ay 1 tasa ng asukal na turbinado. Hatiin ang kalahati ng masa sa 6 na nilagyan ng mantika na muffin tins; budburan ng 1/3 tasa ng chocolate chips at lagyan ng natitirang masa sa ibabaw. I-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa lumambot at maging ginintuan, 25 minuto.

38. Panghimagas na S'mores. Tunawin ang 1 tasa ng mini marshmallows mula sa isang 280g na pakete sa isang malaking kaserola na may 4 na kutsarang mantikilya, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Haluin ang 6 na tasa ng graham cracker squares. Alisin sa apoy, haluin ang natirang marshmallows at 1 tasa ng milk chocolate chips. Pindutin sa 12 greased muffin tins; hayaang lumamig.

39. Mga keyk na tsokolate. Tunawin ang 8 onsa (230 g) na tinadtad na semisweet chocolate na may 10 kutsara (100 ml) na mantikilya sa microwave; haluin hanggang lumambot. Talunin ang 3 itlog at 3 pula ng itlog na may 1 tasa (100 ml) na powdered sugar gamit ang electric mixer hanggang lumambot, 2 minuto. Haluin ang 1/3 tasa (100 ml) na harina at ang pinaghalong tsokolate hanggang lumambot. Lagyan ng paper liners ang 12 muffin tins at lagyan ng cooking spray. Hatiin ang batter sa mga tins. I-bake ng 10 minuto sa 400°F (200°C), hanggang sa tumigas ang ibabaw ngunit mamasa-masa pa rin ang gitna. Ihain kaagad.

40. Frozen na panghimagas na may peanut butter. Tunawin ang 8 onsa ng tinadtad na semisweet chocolate na may 1/3 tasa ng heavy cream sa microwave. Maglagay ng 1 kutsaritang tinunaw na tsokolate sa 24 na may linyang mini muffin tins; palamigin hanggang sa tumigas. Haluin ang 1/3 tasa ng bawat peanut butter at powdered sugar na may 2 kutsarang pinalambot na mantikilya hanggang sa lumambot. Idagdag sa mga tins; ilagay ang natitirang tsokolate sa ibabaw. I-freeze hanggang tumigas, mga 4 na oras.


41. Frozen yogurt na may prutas. Paghaluin ang 2 tasa ng plain 2% fat Greek yogurt na may 1/4 tasa ng honey o anumang jam sa isang blender hanggang sa lumambot. Hatiin sa 12 muffin tins na may linyang papel, dagdagan ng ilang berry o prutas. I-freeze nang 2 oras hanggang sa tumigas.

42. Mga keyk na pang-pista. Hiwain ang 6 na hiwa ng sponge cake sa kalahati, 1/2" ang kapal. Idiin ang bawat hiwa sa butas ng cupcake ng 6-cup muffin tin at lagyan ng malaking scoop ng pinalambot na ice cream sa ibabaw. Idiin ang isa pang hiwa ng cake sa ibabaw. I-freeze nang 6 na oras hanggang sa tumigas. Alisin sa kawali, lagyan ng whipped cream ang ibabaw at mga gilid, at dekorasyunan ng rainbow sprinkles.

43. Mga keyk na gawa sa chocolate chip cookie. Sundin ang recipe #42, gamit ang 2 maliliit na scoop ng ice cream at idikit ang dinurog na chocolate sandwich cookies sa pagitan ng mga ito. Gumamit ng chocolate sprinkles.

44. Mga cookies na may chocolate chip. Haluin ang 110g na tinunaw na mantikilya na may 3/4 tasa ng bawat isa ng light brown sugar at granulated sugar. Magdagdag ng 1 itlog at 1 kutsaritang vanilla. Haluin ang 1 1/4 tasa ng harina na may 1/2 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang baking powder; haluin sa batter. Haluin ang 1/2 tasa ng chocolate chips. Bumuo ng 12 bola; ilagay sa 12 muffin tins na may linyang paper liners. Ihurno sa 180°C hanggang sa maging golden brown, 15 hanggang 18 minuto.

45. Maliliit na cheesecake. Paghaluin ang 2 pakete ng cream cheese na may bigat na 8 oz (230 g), 2 itlog, 1/2 tasa ng asukal, 1 kutsarita ng vanilla at lemon juice, at kaunting asin hanggang sa lumambot. Maglagay ng 2 kutsarita ng graham cracker crumbs sa 12 muffin tins na may linya. Hatiin ang palaman sa mga muffin tins. I-bake sa 325°F (160°C) hanggang sa tumigas, sa loob ng 30 minuto.


46. ​​​​Mga key lime cheesecake. Haluin ang 8 onsa ng cream cheese, 1 tasa ng powdered sugar at sour cream, 1 kutsaritang vanilla, at kaunting asin gamit ang electric mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot. Tunawin ang 1 kutsaritang gelatin sa 1 kutsarang maligamgam na tubig; haluin sa pinaghalong cream na may 1/4 tasa ng katas ng dayap. Pagsamahin ang 1 tasa ng dinurog na chocolate graham crackers na may 2 kutsarang tinunaw na mantikilya; idiin sa 12 muffin tins na may linya. Hatiin ang palaman sa mga muffin tins. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang 4 na oras. Budburan ng balat ng dayap.


47. Malutong na prutas. Paghaluin ang 3 binalatan at hiniwang peras, 1/3 tasa ng tinadtad na pinatuyong seresa, 1/4 tasa ng granulated sugar, 1 kutsarang harina, at vanilla sa 12 butas ng isang tart pan na may linyang nonstick foil. Paghaluin ang 2/3 tasa ng harina, 1/4 tasa ng brown sugar, at tinadtad na hazelnuts, at kaunting asin, kasama ang 4 na kutsarang pinalambot na mantikilya hanggang sa maging buo-buo; iwisik ang timpla sa ibabaw ng prutas. I-bake sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 25 minuto.


48. Mga Blueberry Dutch Pancake. Hatiin ang 2/3 tasa ng blueberries sa 12 mantikang kawali. Paghaluin ang 1 tasa ng gatas, 3/4 tasa ng harina, 1/3 tasa ng asukal, 2 itlog, 1 kutsaritang vanilla, at 1/4 kutsaritang baking powder hanggang sa lumambot. Hatiin sa mga kawali. Ihurno sa 190°C hanggang sa bahagyang maging golden brown, 30-35 minuto. Palamigin sa kawali. Budburan ng powdered sugar.

49. Cherry clafoutis. Hatiin ang 1 1/3 tasa ng pinatuyo na mga seresa na walang buto sa 6 na malalaking muffin tins na may linyang paper liners. Sa isang blender, pagsamahin ang 1 tasa ng heavy cream, 1/4 tasa ng bawat isa ng harina at asukal, 2 itlog, 2 pula ng itlog, at 1/4 kutsarita ng almond extract hanggang sa lumambot. Hatiin sa mga muffin tins; takpan nang maluwag ng foil. I-bake sa loob ng 45 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa bahagyang tumigas.


50. Maliliit na Apple Pie. Igisa ang 900 g (2 lb) ng tinadtad at binalatan na mansanas sa 4 na kutsarang mantikilya na may 1/2 tasa ng asukal, 1 kutsarang katas ng lemon, at kaunting asin hanggang lumambot, 10 minuto. Haluin ang 1 kutsarang harina at 1/2 kutsaritang kanela; hayaang lumamig. Gupitin ang 12 bilog na may sukat na 10 cm (4 in) mula sa biniling pie crust (14 lb) sa tindahan; hiwain ang mga piraso. Idiin ang mga bilog sa mga butas ng muffin tin. Idagdag ang palaman at lagyan ng mga pastry strips sa ibabaw na parang lattice pattern. Pahiran ng binating itlog at budburan ng kaunting mantikilya ang ibabaw. I-bake sa 190°C (375°F) hanggang sa maging golden brown ang mga crust at bumula ang palaman, 35 hanggang 40 minuto.





Mga Kategorya: