Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Yorkshire pudding ay isang klasikong ulam na British, karaniwang inihahain kasama ng roast beef o anumang iba pang karne sa makapal na gravy. Ang batter ng gatas, harina, at itlog ay ibinubuhos sa isang mainit na kawali at inilalagay sa isang mainit na oven, kung saan ang mga pudding ay nagiging ginintuang at malambot. Kapag tinanggal mula sa oven, ang mga ibabaw ay guguho, na mag-iiwan ng guwang sa gitna—ang natatanging katangian ng Yorkshire pudding. Punuin ang guwang ng gravy at magsaya!

Mga sangkap:

• 4 na malalaking itlog
• 1.5 tasa ng buong gatas
• 1.5 tasa ng premium na harina
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 tasa ng hinaluan ng taba ng karne o langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, premium na harina, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang blender, pagsamahin ang mga itlog, gatas, harina, at asin. I-blend sa mataas na bilis hanggang sa lumambot, pagkatapos ay hayaang magpahinga ang masa sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 220°C. Maglagay ng 12-tasang muffin tin sa isang baking sheet at hayaang uminit ito habang umiinit ang oven.
Hakbang 3
• Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang muffin tin mula sa oven at pantay na ipamahagi ang shortening (mga 1 kutsarita bawat isa) sa 12 muffin cups. Ibalik ang tin sa oven sa loob ng 1-2 minuto upang initin muli ang shortening.
Hakbang 4
• Alisin ang kawali mula sa oven at maingat na punuin ang bawat butas ng isang-katlo ng batter. Agad na ibalik ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa ang mga pudding ay maging golden brown at puffy, mga 15 minuto. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 1