Mga Cupcake na may Thyme na may Lemon Glaze
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 272, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 272, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang mga masasarap na Italian cupcake na ito ay gawa sa olive oil, na siyang dahilan kung bakit napaka-moist at masarap ang mga ito. Ang lemon zest at lemon glaze ay nagbibigay ng tamis sa mga cupcake na may kaaya-ayang citrus freshness, na kinukumpleto ng mabangong thyme. Ang magaan at maaliwalas na loob ng sponge cake ay natatakpan ng bahagyang malutong na crust sa labas. Ang mga cupcake na ito ay pinakamahusay na inihurno sa mga cupcake pan na may butas sa gitna; mas kawili-wili ang hitsura ng mga ito at tunay na Italyano. Gayunpaman, angkop din ang mga regular na cupcake pan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 1 kutsara (15 g) mantikilya, tinunaw
- 1 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 1 at 1/3 tasa ng asukal na butil
- 2 kutsarang ginadgad na balat ng lemon (mula sa 2 lemon)
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2/3 tasa ng buong gatas
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang thyme + ilang sanga para sa paghahain
Glaze
- 1.5 tasa ng pulbos na asukal
- 2.5 - 3 kutsarang katas ng lemon (mula sa 1 - 2 lemon)
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pulbos na asukal, katas ng lemon, mga itlog, gatas, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitnang shelf ng oven; painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng grasa ang 6-cup o 12-cup muffin o cupcake tin ng tinunaw na mantikilya. Bahagyang budburan ng harina at alugin ang anumang sobra.
- Maghurno ng ilang cupcakePagsamahin ang asukal at balat ng lemon sa isang blender. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang olive oil at gatas. Haluin hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Mag-ingat na huwag masyadong ihalo, dahil ang mga muffin ay magiging masyadong malambot.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang 1 tasa ng harina, baking powder, asin, at 1 kutsaritang thyme. Idagdag sa isang blender nang 2 beses, dahan-dahang i-blend ang batter; itigil ang blender at kuskusin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
- Ihurno hanggang sa humiwalay ang mga cupcake sa mga gilid ng kawali at bumalik sa dating dating kapag bahagyang pinipindot, 28 hanggang 30 minuto para sa 6-cup muffins na may butas sa gitna, at 22 hanggang 25 minuto para sa muffins o cupcakes sa 12-cup pan. Palamigin sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay gumamit ng maliit na kutsilyo para paluwagin ang mga cupcake at ilagay ang mga ito sa isang wire rack.
- Samantala, ihanda ang glaze.Haluin ang powdered sugar, lemon juice, at butter hanggang sa lumapot. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag pa ng lemon juice. Ipahid ang glaze sa mainit na cupcakes at palamutian ng mga tangkay ng thyme.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
