Berdeng salad na may adobong cranberries sa fermented milk dressing

Mga Boto: 1

Paano gumawa - Green salad na may adobong cranberries sa fermented milk dressing

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Gusto mo bang gumawa ng magaan at puno ng bitaminang berdeng salad? Lagyan ng matingkad na lasa ang mga dahon ng letsugas gamit ang fermented dressing na gawa sa pinaghalong yogurt, sour cream, at ilang kutsarang mayonnaise na may sariwang herbs, kasama ang ilang madaling lutuing homemade pickled cranberries. Ibabad ang pinatuyong cranberries sa mainit na marinade ng apple cider vinegar, tubig, asukal, at asin at hayaang nakababad nang kalahating oras. Kapag lumapot na ang mga cranberries, handa na itong idagdag sa salad. Para sa mas masarap na salad, lagyan ng pumpernickel croutons sa ibabaw ng salad.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 tasa ng suka ng apple cider
1 kutsarita ng asukal
2/3 tasa ng pinatuyong cranberry
3 kutsarang unsalted butter
4 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang sage
5 hiwa pumpernickel, hiwain sa mga piraso na 2.5 cm ang kapal.
1/3 tasa ng maasim na gatas o kefir
1/3 tasa ng sour cream
2 kutsarang mayonesa
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
1 maliit na butil ng bawang, pinong ginadgad
0.5 tasa ng sariwang dill
1/4 tasa ng sariwang perehil
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
1 ulo ng Bibb lettuce, hiniwa sa kalahati ang malalaking dahon
3 ulo ng maliit na letsugas, hiniwa sa gitna ang malalaking dahon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng apple cider, asukal, pinatuyong cranberry, mantikilya, sambong, tinapay na senteno, maasim na gatas, kefir, kulay-gatas, mayonesa, Mustasa ng Dijon, bawang, dill, perehil, berdeng sibuyas, Letsugas na bibb, litsugas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok o panukat na tasa ng likido na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang 1/3 tasa ng tubig, suka, asukal, at isang kurot ng asin. Idagdag ang pinatuyong cranberries. I-microwave hanggang sa magsimulang kumulo ang likido, mga 1.5 hanggang 2 minuto. Hayaang malubog ang mga cranberries sa likido sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay salain.
Samantala, painitin ang oven sa 190°C (375°F). Pagsamahin ang mantikilya at sage sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave hanggang matunaw, mga 1 minuto. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang baking sheet, timplahan ng asin at paminta, at ikalat ang mga ito nang paisa-isa. I-bake, habang hinahalo sa kalagitnaan, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 15-20 minuto.

Ihanda ang sarsa:

Pagsamahin ang buttermilk, sour cream, mayonnaise, mustasa, bawang, 1/4 tasa ng dill, parsley, 1 berdeng sibuyas, 3/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta sa isang food processor. I-blend hanggang sa lumambot.
Sa isang malaking mangkok, maingat na paghaluin ang salad kasama ang natitirang 1/4 tasa ng dill, 3 tinadtad na berdeng sibuyas, at ang dressing; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng cranberries at croutons at haluin nang marahan.

Mga Kategorya:

resipe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga salad / Mga salad na may dahon / Mga salad na may tinapay / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe