Salad na may pritong tofu sa fermented milk dressing
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 690, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 6 G., kolesterol 17 mg, sosa 639 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 690, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 6 G., kolesterol 17 mg, sosa 639 mg, asukal 10 G.
Ang masarap na vegetarian salad na ito ay mayaman sa protina, fiber, at mahahalagang micronutrients. Para sa isang maganda at orihinal na presentasyon, hiwain ang iceberg lettuce sa makapal na wedges, maglagay ng isang piraso bawat serving. Perpekto itong ipares sa blanched sugar snap peas, hiniwang grape tomatoes, at sa highlight ng salad na ito—ang crispy fried tofu. Ang mga piraso ng tofu ay iniluluto sa masarap na pinaghalong harina na may herbes de Provence at pinirito hanggang sa maging golden brown. Bago ihain, lagyan ng sour milk at mayonnaise dressing ang salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (400g) sobrang matigas na tokwa, pinatuyo gamit ang tapik at hiniwa sa 2cm na kubo.
- 1 at 3/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na sariwang chives
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 170g sugar snap peas (mga 1.5 tasa), hiniwa at hinati sa kalahati
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita Mga halamang Provencal
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 1 ulo ng iceberg lettuce, hiniwa sa 8 wedges
- 1 tasa ng ubas o cherry tomatoes, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, mga gisantes na may asukal, litsugas na may yelo, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, suka ng apple cider, Mga halamang Provencal, maasim na gatas, kefir
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magbuhos ng 1.5 tasa ng sour milk sa isang mababaw na lalagyan. Idagdag ang tokwa at baliktarin para mabalutan ang lahat ng panig; hayaang ma-marinate nang hindi bababa sa 10 minuto. Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng sour milk, mayonnaise, berdeng sibuyas, suka, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta.
- Ilagay ang mga hiniwang gisantes sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may 1 kutsarang tubig; takpan nang mahigpit ng plastic wrap. I-microwave hanggang sa lumambot at matingkad na berde ang mga gisantes, 1 hanggang 1 1/2 minuto. Tanggalin ang wrap at itabi ang mga gisantes para lumamig.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, herbes de Provence, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta. Haluin ang 2 kutsara ng sour milk marinade upang makabuo ng bukol-bukol na timpla. Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang 2 pulgada ng mantika hanggang sa ang thermometer para sa deep-fry ay umabot sa 350°F (175°C). Isawsaw ang tofu sa pinaghalong harina upang mabalutan ang lahat ng panig, isawsaw muli ito sa marinade, pagkatapos ay isawsaw muli ito sa pinaghalong harina upang mabalutan ng mga bukol-bukol na harina; ilipat sa isang plato.
- Iprito ang tokwa nang paunti-unti, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging golden brown at malutong, 3 hanggang 4 na minuto. Ilipat sa isang wire rack at timplahan ng asin.
- Ayusin ang mga hiwa ng iceberg lettuce sa mga plato at timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng pritong tokwa, kamatis, at sugar snap peas sa ibabaw. Budburan ng sour milk sauce.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
