Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para matiyak na ang broccoli sa iyong salad ay may kaaya-ayang tekstura—malambot, malutong, at makatas—i-blanch ito nang ilang minuto bago lutuin, hanggang sa ang mga bulaklak ay maging matingkad na berde. Ang creamy at maasim na milk dressing ay lubos na nakadaragdag sa lasa ng broccoli, habang ang mga buto ng sunflower ay nagdaragdag ng dagdag na malutong at lasa ng mani.

Mga sangkap:

• 1 bungkos ng broccoli, pinutol ang matitigas na tangkay (mga 700g)
• 0.5 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 3 kutsarang mayonesa
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 0.5 kutsarita ng balat ng lemon
• 2 kutsarang inasnang buto ng mirasol

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, maasim na gatas, kefir, mayonesa, balat ng lemon, mga buto ng mirasol

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
Hakbang 2
• Tadtarin nang magaspang ang mga bulaklak at malambot na tangkay ng broccoli. Idagdag sa tubig at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Patuluing mabuti, idiin ang broccoli para makuha ang pinakamaraming tubig hangga't maaari.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sour milk, mayonnaise, parsley, at lemon zest hanggang sa lumambot; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang broccoli at haluing mabuti. Budburan ng mga buto ang salad.

Mga Boto: 3