Mga Cookie na may Hiringgilya na may Tsokolate na Mint

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Chocolate Mint Syringe Cookies

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 90 piraso

Ang mga cookies na ito na piniga gamit ang syringe ay nakakatuwang gawin at kainin. Malutong at natutunaw sa iyong bibig, puno ito ng masaganang lasa ng tsokolate, maganda ang pagkakatimbang sa nakakapreskong pahiwatig ng peppermint. Ang perpektong panghimagas para sa Bagong Taon at Pamaskong hapag-kainan! Lagyan ang bawat cookie ng tinunaw na mint chocolate, at para sa maganda at malutong na topping, budburan ng dinurog na pula at puting peppermint candies. Ihain kapag tumigas na ang topping.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2 tasa ng premium na harina
1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
0.5 kutsarita ng baking powder
Isang kurot ng asin
190 g unsalted butter, temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog

Glaze

110 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
2 kutsarang makapal na krema
1 kutsarang unsalted butter
1/4 kutsarita ng katas ng paminta
Tinadtad na mga candy cane, para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kakaw, pampaalsa, mantikilya, asukal, katas ng banilya, mga itlog, tsokolateng medyo matamis, krema, katas ng mint, mga patpat ng lollipop

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihurno ang mga cookies:

Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Haluin ang vanilla extract at itlog. Bawasan ang bilis ng mixer sa medium-low at haluin ang pinaghalong harina hanggang sa maging makinis.
Magkabit ng hugis-wreath na disc sa isang cookie press at lagyan ng masa ang press ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Ilagay ang mga cookies nang 2.5 cm ang pagitan sa 2 walang sapin na baking sheet.

I-bake ang cookies, isa-isang baking sheet, hanggang sa tumigas sa paligid ng mga gilid, sa loob ng 18-22 minuto. Agad na ilipat ang cookies gamit ang spatula sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Ulitin sa natitirang masa.
Kapag lumamig na ang cookies, ihanda ang glaze:

Pagsamahin ang tsokolate, heavy cream, at mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi tinatablan ng init, na nakalagay sa ibabaw ng isang kaserola ng kumukulong tubig (hindi dapat madikitan ng tubig ang ilalim ng mangkok). Haluin hanggang sa matunaw at lumambot ang tsokolate, 2-4 minuto. Alisin ang mangkok mula sa kaserola at haluin ang peppermint extract; hayaang lumamig ng 5 minuto.
Ilipat ang icing sa isang resealable plastic bag, gupitin ang isang sulok, at ipahid ang icing sa ibabaw ng cookies. Budburan agad ng dinurog na candy canes. Hayaang tumigas nang mga 30 minuto.