Mga Cookie na Whoopie Pie na may Tsokolate Mint
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 20-24 na piraso.
Ang mga whoopie pie sandwich cookies ay gawa sa dalawang hati ng biskwit na pinagdikit ng isang creamy na palaman. Ang biskwit mismo ay karaniwang tsokolate, ngunit ang palaman ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga lasa. Gumawa ng palaman na nakabase sa marshmallow gamit ang ilang patak ng peppermint extract. Tutal, ang nakakaintrigang kombinasyon ng dark chocolate at nakakapreskong mint ay matagal nang naging paborito ng mga matatamis. Para sa mas matingkad na lasa at malutong na tekstura, igulong ang mga gilid ng pinagsama-samang sandwich cookies sa dinurog na peppermint candies upang dumikit ang mga ito sa marshmallow cream na sumisilip sa pagitan ng mga biskwit.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuki
- 2 tasa ng harina
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1.5 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 tasa ng asukal na butil
- 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng gatas
Pagpupuno
- 2 tasa ng pulbos na asukal
- 2/3 tasa ng taba ng gulay
- 1 kutsara. mga creamy marshmallow
- 1 - 2 kutsarang gatas
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng katas ng paminta
- Mga 12 candy canes, dinurog
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kuki: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa, baking soda, baking powder, at asin. Salain sa isa pang malaking mangkok.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang asukal at mantikilya gamit ang electric mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang itlog at batihin hanggang sa maging makinis. Haluin ang vanilla. Haluin ang pinaghalong harina at gatas, simula at tapusin sa harina. Haluin hanggang sa maging makinis. Ilagay sa refrigerator ang masa nang mga 1 oras.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C (400°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet at bahagyang i-spray ng cooking spray.
- Ilagay ang masa sa mga kutsarang puno sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 7 cm (mga 6 bawat sheet). Ilagay sa refrigerator ang anumang natitirang masa.
- Ihurno hanggang sa pumutok ang mga cookies at maging opaque ang ibabaw, mga 7 minuto. Palamigin nang ilang minuto sa mga baking sheet, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan, mga 1 oras. Hayaang lumamig ang mga baking sheet, pagkatapos ay lagyan ng parchment paper, bahagyang budburan ng cooking spray, at i-bake ang natitirang masa nang paunti-unti (budburan at budburan ng cooking spray ang mga pinalamig na baking sheet pagkatapos ng bawat batch).
- Pagpupuno: Sa isang malaking mangkok, batihin ang vegetable shortening at powdered sugar gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang marshmallow fluff, gatas, at peppermint extract at batihin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto.
- Maglagay ng isang kutsarang puno ng palaman sa kalahati ng cookies. Lagyan ng natitirang kalahati sa ibabaw, bahagyang idiin upang maikalat ang palaman hanggang sa mga gilid. Maglagay ng dinurog na candy canes sa isang plato at igulong ang mga gilid ng sandwich dito.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
