Tatlong kulay na cookies ng Pasko mula sa isang syringe press

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Tri-Kulay na Christmas Cookies mula sa Syringe Press

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 45 na cookies

Ang mga masasayang Christmas wreath cookies na ito ay perpektong karagdagan sa iyong kendi para sa kapaskuhan. Madali lang itong gawin, hindi na kailangan ng abala o icing. Kakailanganin mo ng piping bag at cookie cutter na hugis-wreath. Lagyan lang ng kulay pula at berdeng food coloring ang ilang bahagi ng masa, salitan na punuin ng batter ang piping bag, i-pipe ang cookies, at i-bake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g unsalted butter, temperatura ng silid
2/3 tasa ng asukal
1/4 kutsarita ng katas ng almendras
1/4 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
2.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
Pangkulay ng pagkain na may berdeng gel para kulayan ang masa
Pulang gel na pangkulay ng pagkain para kulayan ang masa
Mga espesyal na kagamitan: cookie press na may disc na hugis korona

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, katas ng almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C).
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang almond extract at itlog at haluin hanggang sa maging makinis.

Bawasan ang bilis ng mixer sa pinakamababa, idagdag ang harina at asin at masahin ang masa.
Ilagay ang halos buong masa sa isang pinagbabalutan ng harina, at magtira ng 1/4 tasa ng masa sa mangkok. Magdagdag ng sapat na berdeng gel food coloring sa natitirang masa sa mangkok upang kulayan ito ng matingkad na berde, tulad ng isang korona, 3-4 patak. Haluin sa mababang bilis hanggang sa maging ganap na berde ang masa.
Ilipat ang masa sa isang pinaglagyan ng harina na mesa at dahan-dahang masahin hanggang sa maghalo ito. Hugasan ang paddle at ang mangkok ng mixer.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Ibalik ang 1/4 tasa ng natitirang puting masa sa mangkok. Magdagdag ng sapat na pulang gel food coloring upang maging matingkad na pula ito ng firetruck, 3-4 patak. Haluin sa mababang bilis hanggang sa maging ganap na pula ang masa.
Ilagay ito sa isang work surface na binalutan ng harina at dahan-dahang masahin ito hanggang maging bola.
Punitin ang 2 piraso ng puting masa, mga 4 na cm bawat isa, at ilagay ang mga ito sa isang cookie press; magdagdag ng 1 piraso ng berdeng masa, mga 2 cm ang laki, at 1 piraso ng pulang masa, mga 2 cm ang laki.
Ulitin ang ganitong pamamaraan hanggang sa mapuno ang hiringgilya (hindi nito kayang ilagay ang lahat ng masa). Ikabit ang hugis-wreath na disc sa hiringgilya ayon sa mga tagubilin ng gumawa.
Ilagay ang cookies sa isang malinis na baking sheet. Ulitin ang parehong proseso nang dalawang beses pa at i-pipe ang masa.
I-bake nang dalawang beses hanggang sa maging matigas ang cookies ngunit hindi maging kayumanggi, 8 hanggang 10 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa mga baking sheet sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan, mga 30 minuto.
Maghurno nang isang batch at hayaang lumamig. Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang isang linggo..