Wontons na may palaman na Mehikano
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Dami: para sa isang malaking kumpanya
Dami: para sa isang malaking kumpanya
Sa kabila ng pinagmulang Asyano ng wonton, nagkakaroon ng bagong kahulugan ang kanilang lasa kapag nilagyan ng tipikal na halo ng gulay na Mehikano: kamatis, abokado, mais, at pulang sibuyas. Ang lahat ng gulay ay hinihiwa sa maliliit na cube na kasinglaki ng mais, binalot sa masa, at ang mga wonton ay piniprito nang ilang minuto hanggang sa maging ginintuan at malutong. Para ihain, ihain kasama ng sour cream dipping sauce na may balat ng dayap at cilantro; perpektong bumabagay ito sa lasa ng mga gulay. Isang magandang panghimagas para sa mga handaan sa bahay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 36 na parisukat na wonton dough sheets
- 3 uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- 1 maliit na dayap
- 1.5 tasa ng sour cream
- 1/4 tasa ng sariwang cilantro, pinong tinadtad
- 2 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 2 plum tomatoes, hiniwa nang pa-diced (mga 3/4 tasa)
- 1 katamtamang laki ng abokado, hiniwa nang pa-dice (mga 3/4 tasa)
- 0.5 tasa ng pulang sibuyas, hiniwa nang pino
- Langis ng gulay, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng wonton, mais, mga kamatis na plum, Abokado, katas ng dayap, kulay-gatas, pulang sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mais sa isang basket na pang-steamer sa ibabaw ng isang kawali na may kumukulong tubig. Takpan at lutuin ng 8 minuto.
- Samantala, kudkurin ang balat ng kalamansi sa isang maliit na mangkok at pigain ang 1 kutsarang katas ng kalamansi. Idagdag ang sour cream, cilantro, hot sauce, at 1/4 kutsarita ng asin at haluing mabuti; itabi ang sarsa.
- Alisin ang mais mula sa steamer at hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay hiwain ang mga butil mula sa cob. Haluin sa isang mangkok na may 0.5 kutsarita ng asin.
- Lagyan ng paper towel ang isang malaking baking sheet, pagkatapos ay ayusin ang mga wonton sheet sa ibabaw nang patong-patong. Maglagay ng 1 kutsaritang mais, 1/2 kutsaritang kamatis, 1/2 kutsaritang abokado, at 1/4 kutsaritang pulang sibuyas sa gitna ng bawat piraso.
- Sa isang malaking kaserola, painitin ang humigit-kumulang 4 na cm ng mantika hanggang sa umabot sa 190°C sa isang deep-fry thermometer (o tusukin ng kahoy na tuhog ang mantika para tingnan ang temperatura; dapat may mabuong mga bula sa paligid nito).
- Basain ng tubig ang mga gilid ng bawat dough sheet, pagkatapos ay itupi sa kalahati nang pahilis upang matakpan ang palaman at bumuo ng isang tatsulok; dahan-dahang pindutin upang isara. Habang ginagawa ito nang paunti-unti, ibaba ang mga wonton sa mainit na mantika gamit ang sipit at iprito nang mga 1 minuto. Baliktarin at iprito nang 30 segundo pa, o hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa mga paper towel upang matuyo. Ihain kasama ng cilantro at dayap.
May-akda ng resipe - Si Elizabeth Spano ay isang advertising executive at host ng cooking show.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
