Wontons sa sarsa ng toyo at langis
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 50
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 50
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 118, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 348 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 118, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 9 mg, sosa 348 mg, asukal 0 G.
Tuwing Bagong Taon, ang mga Tsino ay kumakain ng napakaraming dumplings, na sumisimbolo sa kayamanan para sa darating na taon: ang mga piraso ng masa na puno ng karne at gulay ay parang maliliit na pitaka. Ang mga wonton na ito, na nilagyan ng makapal na sarsa ng soy-butter, ay agad na nawawala. Ang palaman ng scallop at jalapeño ay lalong nagpapasarap sa mga ito. Hindi tradisyonal ang sarsa, ngunit ang mantikilya na hinaluan ng chili flakes at maalat na toyo ay perpektong bumabagay sa natural na tamis ng mga scallops. Tandaan: mas maraming dumplings ang iyong kinakain, mas magiging masarap ka!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Wonton
- 450 g sea scallops, tinadtad nang pino
- 1 jalapeño, tinadtad
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad, at dagdag pa para sa paghahain
- 1 kutsarita ng langis ng linga
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na puting paminta
- 2 kutsarang toyo
- 1 kutsarita ng asukal
- 3 kutsarang cornstarch
- 50 parisukat na piraso ng wonton dough
- Harina para sa pag-aalis ng alikabok
Sarsa ng toyo
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 1 kutsarita ng chili flakes
- 1/3 tasa ng toyo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga scallop, masa ng wonton, berdeng sibuyas, langis ng linga, mga puting paminta, toyo, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para ihanda ang palamanSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga scallops, jalapeños, bawang, berdeng sibuyas, langis ng linga, asin, puting paminta, toyo, asukal, at cornstarch.
- Para tipunin ang mga wontonMaglagay ng isang maliit na tasa ng tubig sa gilid. Maglagay ng isang piraso ng masa sa iyong kamay upang makabuo ito ng hugis diyamante. Magdagdag ng humigit-kumulang 1 kutsarang palaman sa gitna ng masa. Basain ang mga gilid ng masa ng tubig. Tupiin ang masa sa kalahati upang bumuo ng tatsulok. Pindutin nang mahigpit ang mga gilid. Basain ang dalawang dulo ng tatsulok ng tubig at tupiin ang mga ito upang magdikit. Kurutin nang mahigpit upang isara. Ilagay ang wonton sa isang baking sheet o plato na may bahagyang harina at tipunin ang natitirang mga wonton.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Lutuin ang mga wonton nang paunti-unti hanggang maluto, sa loob ng 4-5 minuto. Ilipat sa isang mangkok o plato.
- Para ihanda ang sarsaPagsamahin ang mantikilya at chili flakes sa isang katamtamang laki ng kaserola. Tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy at pakuluan; ipagpatuloy ang pagluluto nang mga 1 minuto. Patayin ang apoy at idagdag ang toyo. Budburan ang wontons ng soy-butter sauce, haluin upang pantay ang pagkakabalot, at palamutihan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas.
May-akda ng resipe - Si Christina Cho ay ang may-akda ng isang cookbook na hango sa kulturang Tsino.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
