Maliit na calzone
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso
Para makagawa ng mga mini calzone na ito, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap gaya ng sa tradisyonal na Italian pizza: pizza dough, salami, roasted peppers, black Kalamata olives, at ginadgad na provolone at fontina cheese. Kasing sarap din ng lasa, pero hindi tulad ng pizza, ang mga closed calzone na ito ay madaling kainin gamit ang iyong mga kamay. Perpekto ang mga ito bilang appetizer sa mga house party. Ihulma ang mga calzone sa isang baking sheet na binalutan ng cornmeal para makagawa ng crispy crust pagkatapos i-bake. Ihain nang mainit kasama ang marinara sauce para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Harina para sa trabaho
- 450 gramo. masa ng pizza
- Cornmeal, para sa pag-aalis ng alikabok
- 0.5 tasa (110 g) ginadgad na keso na fontina (tingnan ang Tala)
- 0.5 tasa (110 g) ginadgad na provolone
- 30 g salami, hiniwa sa 0.5 cm na piraso.
- 1/4 tasa na hiniwa nang pa-dice inihurnong matamis na sili (binili sa tindahan o gawang-bahay)
- 1 kutsarang pinong tinadtad na Kalamata olives (mga 5)
- 1 itlog
- Sarsa ng marinara (binili sa tindahan o gawang-bahay), pinainit, para sa pagsawsaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, masa ng lebadura, harina ng mais, Keso ng Fontina, keso na provolone, salami, matamis na paminta, Mga olibo ng Kalamata, olibo, mga itlog, sarsa ng marinara
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang work surface na may bahagyang harina, igulong ang bola ng masa para maging bilog na may diyametro na 14 na pulgada (35 cm) at kapal na mga 0.5 cm (0.25 in). Gamit ang isang 4-pulgada (10 cm) na bilog na pamutol, gupitin ang 12 bilog mula sa masa. Ilipat ang mga bilog sa dalawang makapal na baking sheet na may cornmeal.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang fontina, provolone, salami, inihaw na sili, at mga olibo. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, talunin ang itlog gamit ang 1 kutsarita ng tubig. Maglagay ng 1 kutsara ng pinaghalong keso sa 1 kalahati ng bawat bilog ng masa, na nag-iiwan ng 1/4-pulgadang gilid. Gamit ang pastry brush, bahagyang ipahid ang binating itlog sa mga gilid ng masa. Itiklop ang kabilang kalahati ng masa sa ibabaw ng palaman at, gamit ang mga tinidor, pindutin ang mga gilid upang isara. Ulitin sa natitirang mga bilog ng masa.
- Pahiran ang mga calzone ng natitirang pinaghalong itlog. Ihurno sa loob ng 14 na minuto, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga calzone. Ihain sa isang bandehado na may maligamgam na sarsa ng marinara para sa pagsawsaw.
Tala
Para mas madaling hiwain ang keso na fontina, i-freeze ito nang 15-20 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
