Calzone na may artichoke at tatlong keso
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na pie
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na pie
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 371, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 4 G., kolesterol 29 mg, sosa 811 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 371, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 4 G., kolesterol 29 mg, sosa 811 mg, asukal 3 G.
Maghurno ng masarap na Italian calzones na puno ng artichoke at tatlong uri ng keso: ricotta, pecorino Romano, at fontina. Ang Ricotta ay nagdaragdag ng creamyness, ang tunaw na fontina ay nagdaragdag ng chewingness, at ang pecorino sheep's cheese ay nagbibigay ng masaganang lasa sa mga calzones. Ang kaunting lemon zest ay perpektong nagpapaganda sa lasa ng artichoke, at ang pinatuyong kamatis ay nagdaragdag ng matamis na lasa. Takpan ang palaman sa pizza dough at i-bake ang mga calzones sa isang baking sheet na binuhusan ng pinong ginadgad na cornmeal para sa malutong na ilalim. Isawsaw ang mga ito sa tomato sauce at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pizza dough na binili sa tindahan
- 110 g frozen artichoke hearts, lasaw
- 0.5 tasa ng pinong ginadgad na Pecorino Romano
- 0.5 tasa ng buong gatas na ricotta
- 1/3 tasa ng ginadgad na fontina
- 1/4 tasa ng pinatuyong kamatis, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarita ng katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- Balat ng 1 lemon
- 1 puti ng itlog, binati
- Dilaw na grits ng mais
- Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
- Extra-virgin olive oil, para patakan
- Mainit na sarsa ng kamatis na may basil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, Mga Artichoke, pinatuyong kamatis, katas ng lemon, sarsa ng kamatis, itim na paminta, Kesong Pecorino Romano, keso ricotta, Keso ng Fontina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 200°C (400°F). Pahiran nang bahagya ng cornmeal ang isang makapal na nonstick baking sheet. Itabi.
- Ilagay ang mga artichoke, Pecorino Romano, ricotta, fontina, pinatuyong kamatis, katas ng lemon, asin, itim na paminta, at balat ng lemon sa mangkok ng isang food processor. Iproseso hanggang sa pino ang pagkakatadtad.
- Hiwain ang masa ng pizza sa apat na piraso. Sa isang maliit na pinahiran ng harina, igulong ang masa sa apat na bilog, bawat isa ay may diyametro na 15 cm at kapal na 0.5 cm. Gamit ang pastry brush, pahiran ang masa ng binating puti ng itlog. Ikalat ang isang-kapat ng palaman sa isang gilid ng bawat bilog.
- Itupi ang masa sa ibabaw ng palaman upang bumuo ng kalahating bilog. Pindutin nang mahigpit ang mga gilid ng masa upang isara ang palaman sa loob. Ilagay ang calzone sa inihandang baking sheet.
- Budburan ng extra-virgin olive oil ang mga calzone. Timplahan nang bahagya ng asin at paminta. Gamit ang matalas na kutsilyo, gumawa ng ilang hiwa sa ibabaw ng bawat calzone upang makalabas ang singaw. Ihurno hanggang sa maging golden brown at bumubula ang palaman, 30-35 minuto.
- Ihain kasama ng mainit na sarsa ng kamatis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
