Mga cookies na may luya na may hibiscus
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies
Ang mga cookies na ito ay maayos na pinagsasama ang lasa ng luya, dayap, at pinatuyong mga talulot ng gamu-gamu, na nagbibigay ng magaan na aroma ng bulaklak at kaaya-ayang asim sa maanghang na pastry. Ang giniling na luya, sariwang katas ng luya, at ilang dinurog na bulaklak ay hinahalo sa masa. Kapag naluto na, ang mga cookies ay nilagyan ng pulbos na asukal na hinaluan ng katas ng dayap at luya at binubudburan ng mga piraso ng gamu-gamu.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng pinatuyong bulaklak ng hibiscus
- 2 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 0.5 kutsarita + 2 kurot ng asin
- 10 cm na binalatan na ugat ng luya
- 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 at 3/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Pinong ginadgad na balat ng kalahating dayap + 2 kutsaritang katas ng dayap
- 2 kutsarita ng tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pinatuyong mga bulaklak ng hibiscus, ugat ng luya, balat ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Gilingin ang mga bulaklak ng hibiscus sa isang gilingan ng pampalasa hanggang sa magaspang na tinadtad (hindi pinulbos). Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang 1 kutsarang giniling na hibiscus, harina, giniling na luya, at 1/2 kutsarita ng asin.
- Kudkurin ang sariwang luya sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ang katas sa isang maliit na mangkok gamit ang iyong mga kamay; itapon ang natitira.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya na may 3/4 tasa ng pulbos na asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Haluin ang vanilla extract, balat ng kalamansi, at 1 kutsarang katas ng luya. Bawasan ang bilis ng mixer; batihin ang pinaghalong harina sa dalawang karagdagan.
- Maglagay ng 1 kutsarang masa para maging bola-bola. Ilagay ang mga bola nang 1 pulgada (2.5 cm) ang pagitan sa dalawang malinis at walang sapin na baking sheet. I-bake, iikot ang mga sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi ang ilalim ng cookies, sa loob ng 15 hanggang 18 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack para lumamig nang lubusan.
- Samantala, ihanda ang glaze.Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng pulbos na asukal, 1 kutsaritang katas ng luya, katas ng dayap, tubig, at 2 kurot ng asin. Isawsaw ang ibabaw ng bawat cookie sa glaze upang pantay na mabalutan; hayaang tumulo pabalik sa mangkok ang anumang sobrang tubig. Budburan ang cookies ng natitirang giniling na hibiscus. Hayaang tumigas ng 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
