Mga cookies na gawa sa malambot na tsokolate na gingerbread
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 32
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 32
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 141, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 1 G., kolesterol 22 mg, sosa 36 mg, asukal 16 G.
Kaloriya 141, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 1 G., kolesterol 22 mg, sosa 36 mg, asukal 16 G.
Ang mga cookies na ito ay gawa sa tinunaw na tsokolate (hindi cocoa, tulad ng karamihan sa ibang chocolate chip cookies), na nagreresulta sa malambot, chewy, at mayamang lasa na maganda ang pagpapaganda ng mainit na pampalasa tulad ng cinnamon, luya, at allspice. Maaaring bahagyang mabasag ang mga ito habang inihurno, ngunit lalo lamang itong nagpapaganda sa kanilang itsura. Maaari mo itong budburan ng powdered sugar kung nais. Isang perpektong cookie para sa mas malamig na panahon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad (hindi granulated)
- 5 kutsarang unsalted butter
- 1 tasa ng harina ng almendras
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita ng giniling na luya
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 1/8 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/8 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 0.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa ng asukal na butil
- Asukal na pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, mga itlog, asukal na kayumanggi, harina ng almendras, allspice, nutmeg, giniling na luya, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
- Pagsamahin ang tsokolate at mantikilya sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang may pagitan na 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Itabi at hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga harina ng almendras at trigo, luya, baking powder, cinnamon, asin, allspice, at nutmeg. Sa isang malaking mangkok, talunin ang brown sugar at mga itlog gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging maputla at malambot. Idagdag ang pinaghalong tsokolate at haluin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin sa mababang bilis hanggang sa maging makinis. Ilagay sa refrigerator ang masa hanggang sa maging matigas ngunit malambot pa rin, nang hindi bababa sa 1 oras.
- Ilagay ang granulated sugar sa isang mababaw na mangkok. Hiwain ang masa para maging 2-cm na bola, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa asukal para mabalutan. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm ang pagitan.
- Ihurno hanggang sa tumigas ang mga gilid ngunit malambot pa rin ang gitna, 8-10 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa mga baking sheet sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Budburan ng powdered sugar, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
