Mga klasikong gingerbread cookies
Mga Boto: 6
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso
Ang mga masasarap na cookies na ito mula sa Ina Garten, na may mamasa-masang gitna, ay hindi lang gawa sa luya. Ang cinnamon, cloves, nutmeg, at tinadtad na minatamis na luya ay ang perpektong kombinasyon para maakit ang iyong panlasa. Ang kaunting asukal ay lumilikha ng malutong at makintab na tinapay habang inibe-bake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1.5 kutsarita ng giniling na cloves
- 1/2 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/2 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 tasa ng dark brown sugar (medyo nakaimpake)
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/3 tasa ng unsulfited molasses
- 1 napakalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 at 1/4 tasa (170 g) tinadtad minatamis na luya
- Granulated sugar para sa pag-roll ng cookies
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, kanela, carnation, nutmeg, giniling na luya, asukal na kayumanggi, syrup, mga itlog, minatamis na prutas, ugat ng luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180C. Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, idagdag ang baking soda, cinnamon, cloves, nutmeg, luya, at asin, at haluin gamit ang kamay. Sa mangkok ng electric mixer, talunin ang brown sugar, vegetable oil, at molasses sa katamtamang bilis sa loob ng 5 minuto, gamit ang paddle attachment. Bawasan ang mixer sa mababang bilis, idagdag ang mga itlog, at talunin ng 1 minuto. Gumamit ng rubber spatula para kayurin ang mga gilid ng mangkok at talunin ng isa pang minuto. Patuloy na binabati sa mababang bilis, dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap at dagdagan ang bilis sa katamtaman sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang minatamis na luya at talunin hanggang sa lumambot.
- Gumamit ng dalawang kutsara o isang maliit na scoop ng ice cream para sumalok ng masa. Gamit ang iyong mga kamay, igulong ang bawat cookie hanggang maging isang bola na may diyametrong 4.5 cm at pindutin ito nang marahan gamit ang iyong mga daliri. Isawsaw ang bawat gilid ng cookie sa granulated sugar at ilagay sa isang baking sheet. Ihurno nang eksaktong 13 minuto. Ang mga cookies ay maaaring mabasag sa ibabaw ngunit mananatiling malambot sa loob. Hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet nang 1-2 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
