Mga cookies na may gingerbread na may mga strawberry at buttercream
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Recipe para sa gingerbread cookies na gawa sa shortcrust pastry na may mga strawberry at sour cream at cream frosting.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa shortcrust pastry:
- 170 g ng cottage cheese sa temperatura ng silid
- 180 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng asukal na butil
- 1.5 kutsarita ng pinong ginadgad na binalatan na luya
- Isang kurot ng asin
- 1.5 tasa ng harina, dagdagan pa ng kaunti para sa pag-aalis ng alikabok
- 1/4 tasa na pinong tinadtad minatamis na luya (tinamis na luya)
- 1 kutsarang makapal na krema
- 1 kutsarang hindi nilinis na asukal sa tubo o hilaw na asukal
Para sa pagpuno:
- 1 litro ng mga strawberry na walang tangkay
- 1/4 tasa at 2 kutsarang asukal na butil
- 1/2 kutsarita ng pinong ginadgad na binalatan na luya
- 1/3 tasa ng pinalamig na sour cream
- 1/2 tasa ng pinalamig na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, krema, kulay-gatas, ugat ng luya, minatamis na prutas, strawberry, premium na harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang mga cookies: Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese, mantikilya, asukal, ginadgad na luya, at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot ang timpla. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at batihin ang harina at minatamis na luya hanggang sa maghalo nang husto.
Ilagay ang masa sa cling film, bumuo ng bilog na 2.5 cm ang kapal, balutin nang mahigpit sa film at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras, o mas mabuti pa, magdamag. - Ilagay ang masa sa isang ibabaw na binalutan ng harina at igulong ito nang pabilog na may diyametrong 25 cm at kapal na humigit-kumulang 1.2 cm. Gamit ang 6 cm na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa masa. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm.
Igulong muli ang natitirang masa at gupitin ang ilan pang bilog (dapat ay mayroon kang 12 sa kabuuan). Pahiran nang bahagya ng krema ang ibabaw at budburan ng asukal mula sa tubo. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang tumigas. - Painitin ang oven sa 175 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit). Gamitin ang parehong bahagi ng itaas at ibabang bahagi ng oven. I-bake ang cookies sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa maging golden brown. Dapat ay bahagyang umalsa ang mga ito. Hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
- Samantala, ihanda ang pagpuno: Sa isang blender, i-blender ang kalahati ng mga strawberry, 1/4 tasa ng granulated sugar at ginadgad na luya hanggang sa lumambot.
Hiwain nang pa-dice ang natitirang mga strawberry, idagdag ang mga ito sa puree, at haluin. Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang sour cream, heavy cream, at ang natitirang 2 kutsarang granulated sugar gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na peaks.
Ihain sa bawat tao na may 2 cookies na nilagyan ng whipped cream at strawberry mixture.
Mga Kategorya:
resipe / Mga Panghimagas / Kuki / / Lutuing Amerikano
Mga katulad na recipe
