Pritong Sitaw na may Niyog

Mga Boto: 2

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang simpleng ulam na ito ay maglulubog sa iyo sa lasa at aroma ng lutuing Indian sa loob lamang ng ilang minuto. Ang green beans ay piniprito sa mantika kasama ng niyog, curry powder, bawang, cumin, at cayenne pepper. Igisa nang madalas upang matiyak na ang beans ay mananatiling makatas, malutong, at malambot, habang ang mga pampalasa ay naghahalo ng kanilang aroma. Perpekto bilang vegetarian appetizer o bilang ulam para sa manok at kanin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g tinabas na sitaw, hiniwa sa 1 cm na piraso.
1/4 tasa ng ginadgad na niyog na walang asukal
1.5 kutsarita ng curry powder
1/4 kutsarita ng sili
2 kutsarang mantika ng gulay
1 kutsarita ng kumin (buto)
1 kutsarita ng tinadtad na bawang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, mga piraso ng niyog, kari, giniling na sili na cayenne, kumin, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang niyog, curry powder, cayenne pepper at 1/4 tasa ng tubig sa isang maliit na mangkok.
Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Igisa ang kumin at bawang hanggang sa mabango, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang sitaw at kaunting tubig. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot ang sitaw, mga 6 na minuto. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin.